Привет, дорогие гурманы! Сегодня мы с вами научимся готовить настоящий шедевр среди десертов – тирамису. Он сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус.
Ингредиенты:
- Печенье савоярди – 20 шт.
- Маскарпоне – 250 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 70 гр.
- Эспрессо – 2 чашки
- Какао-порошок – для посыпки
- Коньяк или ликёр (по желанию) – 1 ст. л.
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Яйца должны быть комнатной температуры.
- Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с сахаром добела.
- Добавьте маскарпоне и перемешайте до однородности.
- В остывший эспрессо добавьте коньяк или ликёр (по желанию).
- Окунайте печенье в кофе на несколько секунд и выкладывайте в форму.
- Сверху выложите слой крема, затем ещё один слой печенья и снова крем.
- Уберите тирамису в холодильник на несколько часов.
- Перед подачей посыпьте какао-порошком.
