Все мы помним, как в сказке "Колобок" бабка "по амбару помела, по сусекам поскребла" - и хватило ей муки на то самое хлебобулочное изделие, которое бабушке и дедушке так и не досталось. Правда, сейчас мало кто представляет, как пекли в древности хлеб, и, например, что же такое "сусек".
Все термины русского языка, связанные с хлебом - очень древние. Такие как «житница», «поскрести по сусекам», «отруби, мука и хлеб(ы)». Сусек же – это деревянный ящик с крышкой, или место в амбаре, забранное досками в виде неподвижного ларя (большого ящика). И если для приготовления хлеба сусек нужно скрести - значит крайняя скудость в таком доме, продуктов нет и остается только пробовать собрать что-то на стенках ящиков, в коих они хранились.
Самое старинное описание русского хлеба 11 века в житии Феодосия Печерского (одного из основателей Киево-Печерского монастыря) оставлено его современником - летописцем Нестором. И в нем есть что-то общее со сказкой про Колобка!
"…пришел как-то к блаженному и преподобному отцу нашему Феодосию старший над пекарями и сказал, что не осталось муки, для того чтобы испечь братии хлебы. Ответил ему блаженный: «Пойди, посмотри в сусеке, а ну, как найдется в нем немного муки на то время, пока Господь снова не позаботится о нас». Тот же помнил, что подмел сусек и замел все отруби в один угол, да и тех немного — с три или четыре пригоршни, — и поэтому сказал: «Правду тебе говорю, отче, сам вымел сусек, и нет там ничего, разве только отрубей немного в одном углу». Отвечал ему отец Феодосий: «Поверь мне, чадо, что велик Бог и от той пригоршни отрубей наполнит нам сусек мукой, как сделал и при Илье, превратив одну пригоршню муки в множество, чтобы смогла некая вдовица перебиться с детьми в голодное время, пока не пришла пора собирать урожай. Вот так и ныне, может Бог также из малого многое сотворить. Так пойди же и посмотри: вдруг осенило благословение и тот сусек». Услышав эти слова, вышел пекарь, а когда вошел в дом тот, то увидел, что сусек, прежде пустой, по молитвам преподобного отца нашего Феодосия, наполнен мукой, так что даже пересыпается она через стенку на землю."
Вот такие вот истории на старый лад.
У нас же в магазине тоже есть своя история о колобке - "Сказ о сферическом блине" называется , знакомьтесь. :-)