Что и говорить, каждый любитель виски на своём пути развития проходит период увлечения исключительно выдержкой в хересных бочках. Да, этот вариант является одним из классических в индустрии шотландского виски и имеет свой особый шарм. И среди различных вариантов хересного виски особо выделяются так называемые «хересные бомбы» – релизы повышенной (бочковой и батчевой) крепости, которые полностью провели всё время выдержки в бочках из-под хереса, обычно это Олоросо.
Одним из кандидатов на звание «хересной бомбы» как раз и является Tamdhu Batch Strength 8 55,8%abv. Он выдерживается исключительно в бочках из-под хереса Олоросо из виноделен Хереса, что в Испании конечно, большая часть которых — это бочки первого заполнения.
«Виски Batch Strength 8 воплощает нашу непоколебимую приверженность созданию исключительно выдержанного в хересе виски, представляя пленительный глубокий натуральный медный оттенок и сложный профиль вкуса», — говорит Сэнди Макинтайр, управляющий винокурней Tamdhu. «Каждая бочка из-под хереса Олоросо тщательно отбирается вручную, и этот релиз обеспечивает изысканный и тонкий вкус, оставляя запоминающееся и приятное послевкусие, воплощающее суть Спейсайда».
Нельзя не упомянуть, что серия Batch Strength добилась успеха на различных конкурсах крепких спиртных напитков, включая релиз Batch Strength 007, получивший золотую награду на ежегодном конкурсе вин и крепких спиртных напитков в Сан-Франциско.
Как вы видите, всё звучит многообещающе, но вот что на самом деле находится в бутылке? Так ли хорош этот виски? Соответствует ли он статусу «хересной бомбы»? Всё это можно проверить, лишь налив в бокал и продегустировав самому, что я, собственно говоря, и сделал.
Tamdhu Batch Strength 8, 55,8%abv
Цвет янтарный.
Нос яркий, сладкий, в самом начале промелькнули ноты овощей, затем они ушли и нам открываются специи, орехи, сухофрукты, шоколад, лёгкая спичечная сернистость, дуб. И всё бы ничего, но временами пробиваются ноты бражности и молодости, не сильно, но вполне заметно. В бокале держится долго и уверено, не упрощается, но и не развивается. Аромат яркий, мощный, но дерзкий и прямолинейный. Кроме самой хересной бочки ничего другого и нет. А ноты молодости снижают общее впечатление.
Вкус яркий, мощный, напористый и прямолинейный, с нотками спичечной сернистости, сухофруктов, орехов, трав, с заметным танинным подсушиванием.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, фруктов, овощей, дуба, спичечной сернистости, шоколада, сухофруктов, орехов, с лёгкой остротой и заметным танинным подсушиванием.
Баланс очень хороший, все три компоненты работают без провала. Виски яркий и мощный, хересный, но в то же время молодой, дерзкий и прямолинейный. Несмотря на высокую крепость пьётся достаточно легко. В принципе с ним можно и зависнуть, правда разок или другой, но не более того. Ему не хватает глубины, комплексности и утончённости, а заметные овощные ноты всё же здесь являются офф-нотами, они лишние и не вписываются в общий букет (82). Тем не менее этот виски может легко понравится тем, кто любит херес и высокую крепость. И я уверен, что будут недовольные моей оценкой. Но я всё же оцениваю не потому, что мне виски понравился или нет, а по параметрам его работы. И здесь есть к чему придраться с экспертной точки зрения. Но сам по себе виски достаточно хороший, он легко найдёт фанатов, которым он зайдёт как к себе домой.
Что касается соответствия статусу «хересной бомбы», которому этот виски по предварительным моментам соответствует, но те моменты, к которым я в итоге придрался, не дают мне права отнести этот релиз к данной категории. Да, это яркий хересный виски, с высокой крепостью, который пьётся легко, но всё же до «хересной бомбы» он не дотягивает. Но это лишь моё мнение, с которым можно не соглашаться.
А вы уже пробовали виски Tamdhu серии Batch Strength? Какие батчи вам понравились, а какие нет? И нравятся ли вам настоящие «хересные бомбы»?
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!