Сегодня мы будем готовить капусту по-грузински:
Для маринада:
200гр уксус 9%
200гр масло подсолнечное
1литр вода кипяченая
3ст.л. соли
200грамм сахар
Лавровый лист
Перец горошек
Перемешать всё в кастрюле и закипятить
Для самого блюда нам понадобится:
Качан капусты средний-1шт.
Свекла-2шт.
Морковь средняя-2шт.
Чеснок -1 головка
Перец болгарский-2шт.
1.Свеклу,морковь и перец очистить и нарезать соломкой.Чеснок нарезать тонкими пластинками.
2.Капусту нарезать кубиками для удобного извлечения из банки
3.Разложить всё слоями в кастрюлю(капуста, свёкла, морковь, перец болг.,и залить всё кипящим маринадом и оставить на сутки под гнётом.
4.Ровно через сутки раскладываем содержимое по банкам и наслаждаемся!
Чем дольше капуста находится в холодильнике,тем вкуснее она становится!