Найти тему

Обзор российского рынка хлебобулочных изделий. Июль 2024. Прогноз развития до 2028 года.

Производство

В 2023 году в России было произведено 5 054 613 тонн хлебобулочных изделий. В январе-июле 2024 года было произведено 2 833 751 тонн, что на 2.5% ниже аналогичного показателя предыдущего года. В июле 2024 года было произведено 409 271 тонн, что на 2.6% ниже показателей июля 2023 года.

Динамика внутреннего производства хлебобулочных изделий в натуральном выражении по месяцам:

Источники (здесь и далее): Росстат, ФТС, UN Comtrade, расчёты Агроан
Источники (здесь и далее): Росстат, ФТС, UN Comtrade, расчёты Агроан


Мы видим, что наибольших значений производство достигло в декабре 2023 года и составило 435 832 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в феврале 2023 года: 387 864 тонн.

Динамика внутреннего производства хлебобулочных изделий в натуральном выражении по годам:

-2

Мы видим, что в 2018-2023 годах среднегодовой темп падения составил -2.67%.
С учётом динамики производства в январе-июле мы получаем прогноз (оценку) производства в 2024 году на уровне 4 927 498 тонн. Мы прогнозируем сохранение установившихся в 2018-2024 гг. темпов динамики производства до 2028 года и получаем:


Прогноз динамики российского рынка хлебобулочных изделий в натуральном выражении:

-3

Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство хлебобулочных изделий в России к 2028 году составит не меньше 4 426 934 тонн.

Структура производства хлебобулочных изделий по федеральным округам по результатам января-июля 2024 года:

-4

Лидером по производству хлебобулочных изделий является Центральный ФО с долей 29.5% от общероссийского объема. Далее идут Приволжский ФО и Южный ФО (с 29.07.2016) с долями 20.2% и 11.3% соответственно.

Динамика цен производителей хлебобулочных изделий, руб/тонн, без НДС:

-5

Уровень цен в июле 2024 года составил:
Изделия хлебобулочные сдобные - 175 637 рублей/тонн, без НДС
Изделия хлебобулочные слоеные - 249 989 рублей/тонн, без НДС
Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные - 199 991 рублей/тонн, без НДС

Внешняя торговля

С марта 2022 года российскими ведомствами не публикуется статистика внешней торговли. Приведенные ниже показатели основаны на статистических данных стран-партнеров.

Крупнейшие потребители хлебобулочных изделий российского производства в 2023 году, долларов США:

Здесь и ниже: без учета данных по Беларуси и некоторым странам, не опубликовавшим отчетность за 2023 год.
Здесь и ниже: без учета данных по Беларуси и некоторым странам, не опубликовавшим отчетность за 2023 год.



Крупнейшие поставщики хлебобулочных изделий в Россию в 2023 году, долларов США:

-7

Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка

Для заказа более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков
https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.

Рубрикатор обзоров рынка (наиболее актуальные версии отчетов), опубликованных на канале:
https://dzen.ru/a/Ze_zUJ7t7Vu0WrtQ

Хлеб
117,3 тыс интересуются