Производство
В 2023 году в России было произведено 5 054 613 тонн хлебобулочных изделий. В январе-июле 2024 года было произведено 2 833 751 тонн, что на 2.5% ниже аналогичного показателя предыдущего года. В июле 2024 года было произведено 409 271 тонн, что на 2.6% ниже показателей июля 2023 года.
Динамика внутреннего производства хлебобулочных изделий в натуральном выражении по месяцам:
Мы видим, что наибольших значений производство достигло в декабре 2023 года и составило 435 832 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в феврале 2023 года: 387 864 тонн.
Динамика внутреннего производства хлебобулочных изделий в натуральном выражении по годам:
Мы видим, что в 2018-2023 годах среднегодовой темп падения составил -2.67%.
С учётом динамики производства в январе-июле мы получаем прогноз (оценку) производства в 2024 году на уровне 4 927 498 тонн. Мы прогнозируем сохранение установившихся в 2018-2024 гг. темпов динамики производства до 2028 года и получаем:
Прогноз динамики российского рынка хлебобулочных изделий в натуральном выражении:
Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство хлебобулочных изделий в России к 2028 году составит не меньше 4 426 934 тонн.
Структура производства хлебобулочных изделий по федеральным округам по результатам января-июля 2024 года:
Лидером по производству хлебобулочных изделий является Центральный ФО с долей 29.5% от общероссийского объема. Далее идут Приволжский ФО и Южный ФО (с 29.07.2016) с долями 20.2% и 11.3% соответственно.
Динамика цен производителей хлебобулочных изделий, руб/тонн, без НДС:
Уровень цен в июле 2024 года составил:
Изделия хлебобулочные сдобные - 175 637 рублей/тонн, без НДС
Изделия хлебобулочные слоеные - 249 989 рублей/тонн, без НДС
Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные - 199 991 рублей/тонн, без НДС
Внешняя торговля
С марта 2022 года российскими ведомствами не публикуется статистика внешней торговли. Приведенные ниже показатели основаны на статистических данных стран-партнеров.
Крупнейшие потребители хлебобулочных изделий российского производства в 2023 году, долларов США:
Крупнейшие поставщики хлебобулочных изделий в Россию в 2023 году, долларов США:
Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.
Рубрикатор обзоров рынка (наиболее актуальные версии отчетов), опубликованных на канале: https://dzen.ru/a/Ze_zUJ7t7Vu0WrtQ