Блины — одно из самых известных блюд русской кухни. Они представляют собой тонкие лепёшки из жидкого теста, которые готовят на сковороде. Блины могут быть как самостоятельным блюдом, так и основой для различных начинок. Их часто подают с мёдом, вареньем, сметаной или икрой.
Ингредиенты:
- молоко — 500 мл;
- мука — 1,5 стакана;
- яйца — 2 шт.;
- растительное масло — 2 ст. ложки;
- соль — по вкусу;
- укроп — 1 пучок;
- петрушка — 1 пучок.
Приготовление:
В миску разбейте яйца, добавьте соль, молоко и растительное масло. Взбейте венчиком или миксером до однородной массы.
Постепенно добавьте муку, продолжая взбивать. Тесто должно получиться без комочков, по консистенции похожим на жидкую сметану.
Укроп и петрушку мелко нарежьте. Добавьте зелень в тесто, перемешайте.
Разогрейте сковороду, смажьте её маслом. Налейте немного теста, распределите его по всей поверхности сковороды. Жарьте блинчики на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые блинчики можно подавать со сметаной, майонезом или любым другим соусом по вкусу. Так же хорошо подходят к разным начинкам.
Приятного аппетита!