Сидр может подорожать в 2025 году из-за снижения урожая яблок на фоне продолжительных весенних заморозков. Об этом сообщает РБК со ссылкой на производителей данного напитка.
В Национальной ассоциации производителей сидра отметили, что техническое яблоко, используемое в качестве сырья для производства напитка, подорожало год к году на 25-100% в зависимости от региона. Стоимость выросла в связи со слабым урожаем в центральном, северном и северо-западном округах. Так, например, в северо-западном регионе урожай яблок составил лишь 30% от традиционного сбора. В прошлом году литр яблочного сока стоил 25 рублей, а в нынешнем подорожал до 50 рублей.
Ранее сообщалось, что из-за майских заморозков в Липецкой области погибло около 75% будущего урожая яблок, в Белгородской области - 100% урожая яблок. В начале июня Минсельхоз снизил прогноз урожая яблок с 1,8 млн до 1,5 млн тонн. Однако к началу осени ситуация улучшилась, прогноз по урожаю повысили до 1,6 млн тонн. Это связано с тем, что хороший урожай яблок в этом году получили основные крупные производства, расположенные в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах, которые майские заморозки не затронули.
В Минсельхозе подчеркнули, что в настоящее время ситуация с ценами на яблоки "стабильная и соответствует сезонным трендам". Цена за килограмм яблок у производителей по состоянию на 2 октября в среднем составила 53,3 рубля.