Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить Пирог с вишней и сметанной заливкой. Очень вкусный нежный пирог.
Готовим пирог:
В миску просеиваем 250 г. муки, разрыхлитель 1 ч.л., добавляем 100 г. сливочного масла и всё хорошо перемешиваем .
В миску кладём 2 яйца, щепотку соли, сахар 80 г. и всё хорошо взбалтываем.
Добавляем нашу смесь в миску.
Замешиваем тесто.
Выкладываем тесто в форму 24см., распределяем по форме и делаем бортики.
Добавляем любые ягоды 300-350 г. (у меня вишня).
Готовим заливку. В миску кладём яйца 2 шт., добавляем 150 г. сахара, ванильный сахар 10 г., кукурузный крахмал 30 г., цедру одного лимона. Всё перемешиваем.
Добавляем сметану 15-20% 350г., сок половину лимона и перемешиваем.
Заливаем наш пирог.
Выпекаем 55-60 минут при 180°C.
Наш пирог готов. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- мука 250-270 г
- яйца 2 шт.
- сахар 80 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- масло сливочное 100 г
заливка
- сметана 350 г
- яйца 2 шт.
- крахмал кукурузный 30 г
- сахар 150 г
- ванильный сахар 10 г
- цедра одного лимона
- сок половины лимона
- ягоды 300-350 г
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍