Любите ли вы перекусы так, как люблю их я? Я просто фанат перекусов. Когда я бросала курить 20 лет назад я питалась одними перекусами и как итог поправилась за два месяца на 13 килограмм.
Давайте разберемся, что такое перекусы и бывают ли они здоровыми. Все специалисты по питанию рекомендуют на правильном питании три основных приема пищи и два перекуса - один между завтраком и обедом и один между обедом и ужином. И это наверное правильно, так притупляется чувство голода и в основной прием пищи ты не набрасываешься на еду как с голодного края.
И тут кроется подвох - чем перекусывать. Конечно же здоровыми перекусами. Здоровые перекусы в течение дня - это не только приятное удовольствие, но и важный элемент здорового образа жизни. Перекусы помогают поддерживать энергию и концентрацию в течение дня, улучшают настроение и предотвращают переедание на основных приемах пищи.
Однако не все перекусы одинаково полезны. Злоупотребление жирными и высококалорийными перекусами может привести к набору лишнего веса и проблемам с пищеварением. Выбирайте здоровые варианты, такие как фрукты, орехи, овощи, йогурт или кусочек темного шоколада - советуют специалисты.
Конечно, ведь:
Фрукты и овощи богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета и замедляют процесс старения. Орехи содержат полезные жиры, белки и клетчатку, которые снижают уровень холестерина и улучшают функцию мозга. Йогурт обогащен пробиотиками, которые улучшают здоровье кишечника и поддерживают микрофлору.
И вот тут опять кроется подвох. Обычно эти продукты, которые мы выбираем для перекуса - высококалорийные. Ну, кусочек темного или горького шоколада много вреда не принесет, скажете вы. И будете правы, но положа руку на сердце, кто наесться кусочком шоколада. Я точно нет.
То же самое орешки. Давайте посмотрим на калорийность. Если упорядочить орехи по возрастанию содержания в них калорий (на 100 г чистого веса), то получим следующую таблицу: кешью - 553 ккал; фисташки - 557 ккал; арахис - 567 ккал; миндаль - 575 ккал; грецкий орех - 654 ккал; кедровые орешки - 673 ккал; макадамия - 718 ккал.
Понятно, что 100 гр вы есть не будете ( хотя я могу))) но смысл есть 20 гр, которыми вы все равно не наедитесь.
То же касается и протеиновых вкуснях: в них больше белка - это плюс. Но они такие же калорийные, как и сникерсы. В общем: полезное не значит диетическое, будьте внимательнее!
Также мы имеем привычку не замечать "кусочничество", ошибочно принимая его за перекусы. Сухофруктик тут, печенько там = блуждающие калории, на которые мы смотрим сквозь пальцы.
Я не люблю критику без конструктивных решений. Поэтому хочу вам посоветовать здоровые перекусы, которыми я питаюсь на похудении. Это при условии, что вы соблюдаете, например, граммовки, или кбжу поможет не чувствовать голод между приемами пищи и прекрасно впишется в план питания на похудении.
Потому что правильно подобранные перекусы помогают избежать переедания и контролировать аппетит. Помните, что здоровые перекусы - это не повод для переедания, поэтому отмеряйте порции и выбирайте натуральные продукты.
А вот несколько обещанных рецептов.
1. Перекус на каждый день: в качестве основы возьмите цельнозерновой хлебец, смажьте его низкокалорийным творожным кремом и добавьте тонкий ломтик ветчины из индейки.
2. Намажьте цельнозерновой хлеб творожным сыром, сверху положите кружочек помидорки, свеху нее уложите тунец в собственном соку и украсьте зеленушкой.
3. Если любите авокадо ( я терпеть не могу). Блендером превратите спелый авокадо в мусс. Мелко порежьте красную рыбу и помидор, смешайте их. На хлебец намажьте мусс из авокадо, а сверху - смесь из рыбы с помидором. Украсьте бутерброд зеленью.
4. Натрите вареное яйцо на терке и смешайте с тунцом. Намажьте ломтик цельнозернового хлеба этой смесью, украсьте долькой помидора и зеленью.
5. Яйцо отварите вкрутую и мелко нарубите ножом. Зелень промойте, измельчите. Смешайте её с йогуртом и яйцами, посолите. Огурец нарежьте тонкими кружочками. Выложите на цельнозерновой хлеб сначала огурец, затем яичную массу.
Если хочется сладкого.
Овсяно-банановые панкейки
Ингредиенты: 2 яйца, 1 банан, 50 г овсяных хлопьев, 0,5 ч.л. разрыхлителя, специи, горсть орехов, кокосовое масло.
Приготовление: с помощью кофемолки измельчите орехи и овсяные хлопья. Добавьте к ним яйца, банан, разрыхлитель и специи, измельчите. Получившееся тесто для оладий выливайте на сковородку, смазанную кокосовым маслом, и жарьте до румяного состояния с обеих сторон.
Шоколадно-творожный мусс
Ингредиенты: 100 г творога, 3-4 финика, 150 мл йогурта, 1 ч.л. какао, специи, 2 ч.л. орехов.
Приготовление: измельчите орехи блендером или с помощью кофемолки. Сложите все ингредиенты в чашу блендера, взбейте. Получившийся мусс отправьте в холодильник на 20 минут.
Корзинки с творожной начинкой
Ингредиенты: 180 г легкого творога, 2 яйца, 120 г рисовой муки, 40 г кокосового масла, сахарозаменитель, 250 г творожного сыра, 200 г любых ягод.
Приготовление: смешайте творог, яйца, масло, сахарозаменитель и муку и из получившегося теста сформируйте корзинки с помощью специальных формочек для теста. Отправьте их в духовку на 20 минут. Остывшие корзинки наполните творожным сыром с ягодами.
Значит договорились - орехи, фастфуд и готовая еда, мороженое, сухарики и чипсы из перекусов долой!
Включайте здоровые перекусы в свой рацион каждый день и вы почувствуете прилив энергии, улучшение здоровья и снижение веса. Помните, что правильное питание – это залог здоровья и хорошего самочувствия.
Будьте всегда красивыми и здоровыми!