Сеть ресторанов "Теремок" не получала информации о штрафах после проверки Роспотребнадзора, а выявленные нарушения уже устранены, сообщили РИА Новости в пресс-службе сети.
Ранее в четверг газета "Известия" написала, что Роспотребнадзор выявил масштабные нарушения в работе сети ресторанов "Теремок". В сообщении уточнялось, что по итогам проверки службой было выписано 66 протоколов об административных нарушениях, а также штрафы на сумму 870 тысяч рублей. Уточнялось, что это следует из письма руководителя управления службы по Москве Елены Андреевой в адрес зампреда Общественного совета при Роспотребнадзоре Олега Павлова.
"Информация о том, что "Теремку" выписаны штрафы, нам не поступала. Проверка проходила в июле, все нарушения уже были устранены. Основное выявленное нарушение — хранение кофе и корицы при температуре выше 20 градусов", - сообщили в сети.
"В последние годы было много полезных законодательных инициатив в сфере контроля и проверок качества в ресторанном сегменте, в том числе регуляторная гильотина. Но курьезные нормативы, как с кофе, до сих пор остались", - добавили там.
Про этом основатель и управляющий сети ресторанов Михаил Гончаров подчеркнул, что вопрос пищевой безопасности для "Теремка" важен и компания понимает необходимость проверок.
"Я выступаю за то, чтобы на системном уровне отрасль контролировали и проверяли, и чтобы нормы и правила были актуальны сегодняшнему дню", - сказал Гончаров, которого процитировали в пресс-службе.