Яркий, насыщенный и очень вкусный суп!
▪️Горсть водорослей вакаме (сколько помещается в ладошке), залить водой и поставить закипать.
▪️3-4 картофелены, либо нарезать кубиками, либо отварить целиком, а потом просто раздавить. Отправляем к вакаме и варим.
▪️В это время обжарить 2 луковицы и 1 морковь.
▪️Обжарить грибы и/или тофу кусочками (можно приготовить что-то одно, а можно использовать оба ингредиента). Добавить в кастрюльку с вакаме.
▪️3-4 томата мелко порезать, натереть на терке или в блендер. Тоже в кастрюльку.
▪️Соль и перец по вкусу.
Если есть приправа "смесь для рыбных блюд" (с хорошим составом), или масала для рыбы добавляйте на ваш вкус. Регулируйте остроту - суп будет вкусным и с умеренным количеством специй, и поострее!
При подаче добавить немного льняного масла и свежую зелень.
Приятного аппетита!🌻