Эти оладьи получаются пышными и воздушными. А если добавить в тесто немного фруктов: яблоки, груши или даже виноград, выйдет особенно хорошо!
Рецепт простой и проверенный временем. Понадобятся всего несколько ингредиентов, которые точно есть в вашем холодильнике.
Пышные оладьи на кислом молоке
Вместо кислого молока можно использовать кефир.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешайте кислое молоко с мукой. Муку заранее просейте и добавьте в неё соду, соль и сахар. Можно использовать смесь пшеничной и цельнозерновой муки, это сделает оладушки более насыщенными по вкусу.
2. Если хотите что-то особенное, нарежьте мелкими кусочками яблоко или грушу и добавьте в тесто.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
Горячие оладушки особенно вкусны со сметаной, сгущёнкой или вареньем. Это идеальный вариант для уютного завтрака.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кислое молоко (или кефир) - 2 стакана
- Мука (разных видов) - 2 стакана
- Сода - около 0,5 ч. л.
- Соль и сахар - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приятного аппетита!