Чтобы сохранить капустные кочаны до самой весны, вовсе не нужно применять какие-то сложные методы. Достаточно лишь укутать их в теплую «шубку» по совету агронома Тимирязевской академии Ксении Давыдовой.
Прежде, чем приступать к манипуляциям, капусту после срезки необходимо отправить на «отдых». Это важно для того, чтобы кочаны обсохли, а основание слегка затвердело.
Лучше всего разложить капусту в теплице, предварительно обобрав все пожелтевшие и поврежденные листья. Спустя неделю можно приступать к упаковке.
Для того, чтобы укутать кочаны, понадобится газета и стрейч-пленка. Сначала капусту заворачивают в несколько бумажных слоев, затем полиэтиленом.
После этого кочаны нужно убрать в сетчатые мешки и подвесить в погребе к потолку или балке. Очень важно не оставлять их на полу — иначе капуста может не долежать.
Справка: Первые упоминания на Руси о белокочанной капусте относятся к 1073 году. Тогда ее семена начали ввозиться для выращивания из европейских государств.
Ранее мы рассказали, как простимулировать рост герани при помощи булавки.