Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сливочное масло — 150 г (размягченное)
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовка теста:
В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и ванильный сахар, продолжая перемешивать.
2. Смешивание сухих ингредиентов:
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте эту смесь к масляно-яичной массе, замешивая тесто.
3. Оформление печенья:
Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 30 минут. Затем раскатайте тесто толщиной примерно 5 мм и вырежьте печенье формочками или ножом.
4. Выпечка:
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут, пока края не станут золотистыми.
5. Охлаждение:
Достаньте печенье из духовки и дайте остыть на решётке.
Ваше домашнее печенье готово!