Вот простой рецепт курицы-гриль: - Курица (целиком) — 1,5-2 кг - Чеснок — 4-5 зубчиков - Лимон — 1 шт. - Оливковое масло — 3 ст. л. - Паприка — 1 ч. л. - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу - Прованские травы или любимые специи — 1 ч. л. 1. Подготовка курицы: Промойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. 2. Маринад: Измельчите чеснок, смешайте с оливковым маслом, соком лимона, паприкой, солью, перцем и травами. 3. Намазать курицу: Хорошо натрите курицу маринадом, как снаружи, так и внутри. Оставьте мариноваться на 1-2 часа (можно дольше для более насыщенного вкуса). 4. Гриль: Разогрейте гриль до средней температуры. Поместите курицу на гриль грудкой вверх и запекайте, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маринадом. Готовьте около 1-1,5 часов до образования золотистой корочки и готовности мяса (температура внутри должна достигать 75-80°C). 5. Отдых: Дайте курице постоять 10 минут перед нарезкой, чтобы соки распределились. Приятного аппетита!