На этот раз попробуйте приготовить морковный кекс. Казалось бы название говорит о трудоемкости этого кекса,но на самом деле тесто займет у вас всего 10 минут и останется только дождаться когда он приготовится в духовке
Нежнейший кекс с приятной апельсиновой ноткой и в меру влажной крошкой.
Ингредиенты :
- Морковь - 1 шт.средняя
- Молоко - 100 мл.
- Мука - 200 гр.
- Сахар - 150 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Масло растительное - 100 мл.
- Разрыхлитель - 1ч.л. без горки
- Сода пищевая - на кончике ч.л.
- Соль - на кончике ч.л.
- Ваниль - по вкусу
- Цедра одного апельсина
Способ приготовления :
Натрите морковь и цедру одного апельсина на средней тёрке
Яйца с сахаром взбейте венчиком пару минут, добавьте тёплое молоко, соль и растительное масло, хорошо перемешайте
Смешайте сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сода, ваниль и просейте в яично - молочную смесь
Хорошо размешайте тесто и добавьте морковь с апельсиновой цедрой
Снова тщательно перемешайте и выкладывайте тесто в форму смазанную маслом( можно любую, у меня силиконовая для кекса)
Разогреваем духовку на 180° и ставим наше тесто на 30-40 минут
На готовность можно проверить деревянной шпажкой
Если шпажка выйдет сухая,значит кекс готов
Кекс остужаем, украшаем ,нарезаем
Приятного чаепития!