Стой- рецепт будет простой😄
И не из ресторана и не из сундуков моей бабушки. Просто не хотела связываться с банками и решила заморозить жаренные баклажаны с томатом , луком и сладкими перцами
Обжарили синенькие в форме язычков, пересыпая кавказской солью, отдельно пассеровали лук сладкий перец. И помидоры Чеснок решила добавить потом, тихими зимними вечерами, потому как не знаю, как он поведет себя в заморозке.
Укладываем в контейнеры обжаренные пластики баклажан, добавляем полученный соус из помидор и пересыпаем все зеленью и черным перцем. У меня петрушка. Укроп мож потом подкину .Добавляем по ложке соуса в наши овощи, только я забыла про морковь, чтобы соус получился кисло сладким...
Наверное, надо добавить сахар, попробуем.
Осталось забелить сметаной или майонезом. И отварить спагетти Приятного аппетита😊
А мне ещё жарить и упаковывать, рецепт то простой, но долгоиграющий