Людям с избыточной массой тела не стоит опасаться употребления в пищу жирных мясных и молочных продуктов, такое мнение высказал РИА Новости эксперт сегмента "Превентивная медицина" рынка НТИ "Хелснет" (HealthNet) Сергей Чудаков.
"Людям с избыточной массой тела стоит употреблять овощи вместо крахмалистых гарниров и хлеба, а также не бояться жирных мясных и молочных продуктов. Тем, кто пьет много кофе, чая или сладких напитков, важно помнить о том, что телу нужна прежде всего чистая вода. Кроме того, стоит строить свой рацион вокруг тех продуктов, которые обеспечивают организм нужными питательными веществами и энергией", - сказал Чудаков.
Эксперт напомнил о том, что фастфуд, полуфабрикаты и промышленная выпечка - "это рафинированная, по сути, искусственная еда", которая запускает процессы ускоренного старения.
"Первые строчки списка продуктов с самым высоким содержанием микронутриентов занимают животные субпродукты (прежде всего печень), яичный желток, морепродукты, мелкая рыба. Далее следуют разные виды мяса, полезны и цельные (не обезжиренные) молочные продукты. Из растительных продуктов богаче всего семечки и орехи, а также листовые овощи", - отметил в беседе с агентством эксперт сегмента "Превентивная медицина" рынка НТИ "Хелснет" (HealthNet) Андрей Мартюшев-Поклад.
Эксперт подчеркнул, что растения всегда уступают животным продуктам в содержании качественного белка и жирорастворимых витаминов, а минералы из растений также усваиваются значительно хуже. По его мнению, оптимально сочетать цельные животные продукты с овощами.
В режиме питания важно постараться отказаться от частого дробного питания, поздних ужинов и ночных перекусов, говорит эксперт. Система усвоения питательных веществ лучше всего работает в дневное время (условно говоря, с 7 утра до 19 часов), поэтому оптимально, если 3 полноценных приема пищи укладываются в этот промежуток. Лучше начать достаточно плотно завтракать, заключил Мартюшев-Поклад.