Ингредиенты:
🧅Фарш ( любой) -600 гр
🧅Кабачки - 2 шт.
🧅Морковь - 2шт.
🧅Лук - 2 шт.
🧅Помидоры - 3 шт.
🧅Сметана - 3 ст.л.
🧅Вода - 200 мл.
🧅Мука - 1 ст.л.
🧅Растительное масло - 2 ст.л.
🧅Соль по вкусу.
Приготовление:
1.В разогретый казан налить растительное масло. Добавить нарезанную морковь и обжаривать помешивая 4-5 минут.
2.Режем крупно лук и отправляем в казан к моркови. Готовим 5-6 минут.
3.Добавляем крупно нарезанные кабачки. Перемешивать не надо.
4.Крупно нарезать помидоры и отправить в казан к остальным ингредиентам.
5.Сметану смешать с мукой и водой, влить в казан.
6.Добавить лавровый лист, паприку, посолить и поперчить по вкусу.
7.Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 5 минут.
8.Формируем небольшого размера тефтели, выкладываем сверху овощей.
9.Накрываем крышкой и тушим не мешая на умеренном огне 20 минут.
10.После аккуратно перемешать и готовить ещё под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита!