Неожиданное возвращение подруги с дачи внесло кардинальные изменения в планы. Приготовить фаршированный перец так и не удалось. Вместе с Мариной приехал пан Кабачок, сеньориты Морковкины, лучок Золотой бочок, картохи Ясноокие и ... Огурцовы. С Огурцовыми у меня всегда проблемы, не Помидоровы они, у нас разные группы крови)).
Количество приехавших не оставляло надежд на быстрый исход семейства из моего домика. Стразу стало понятно, что арбуза, как и фаршированных перцев тоже не будет. Мне их не одолеть. "Так не играю" - подумала я. Можно смириться с отсутствием перцев, но расстаться с этим товарищем невозможно. Одна мысль о разлуке доставляет боль)). Поэтому судьба Огурцовых была решена. Их обязательно надо спасти от медленного увядания и прочих тлетворных влияний невостребованности.
Много лет назад, когда я еще играла роль хозяйственной девушки, Огурцовы замариновались бы молниеносно, но сейчас... У меня и банок нет, они все перебираются к Марине)) А та красивая, купленная по случаю очередного приступа "хочунемагу", ждет своего звездного часа на антресолях. Не уверена, что ее пора доставать чтобы использовать в натюрмортах. Внизу очередь на кастинг сниматься, до луны.
Выход был найден. Это не мое ноу-хау конечно. Некоторое время назад увидела у младшего Ширвиндта, как он повторно использует оставшийся от огурцов маринад для сельдерея. Повторила этот опыт ... неплохо. Не уверена, что сельдерей будет еще раз замаринован, но все может быть. А вот огурцы периодически оказываются в освободившемся маринаде. Да, маринад был! Правда пришлось поторопить старых жильцов, чтобы уступили жилплощадь новым постояльцам. Думаю они даже родственники... все с одного огорода)).
Итак, хотя большая часть семейства Огурцовых была спасена, оставалась еще группа, перспективы которой были не так радужны. В моем понимании, хорошая судьба блюда, быть съеденным. Такой шанс есть и у малосольных огурцов. Для их спасения воспользовалась рецептом сухой засолки. В оригинале целые огурцы помещают в целлофановый пакет и пересыпают солью. У меня Огурцовы нарезались вдоль и улеглись в младший лоток для холодца. И никак не поперек!))
