Всеволод Л.
О цинге сказано и написано немало, ведь эта болезнь была одним из главных врагов экспедиционеров, дерзнувших войти в Арктику.
В прошлой статье я рассказывал, как цинга являлась к людям в виде обнаженной молодой женщины. Кстати, вот тут вопрос, ну нет воспоминаний среди женщин про цингу, во всяком случае как-то мне не довелось читать. В общем, знаем только со слов мужчин, как выглядит цинга.
А в вот что говорят современные врачи. Эта болезнь возникает от недостатка витамина С, то есть аскорбиновой кислоты. Помню, когда жил на Севере, в заполярье, где солнце зимой почти не выходило из-за горизонта, приехали мои родители с Белоруссии, и вот увидел, что у меня ногти слоятся, видеть стал хуже, а на зубной щетке постоянно кровь. Как-то не обращал на это внимания, в первом классе учился. Родители работали. Я им ни в коем случае не в упрек. И как-то мой друг позвал на забойку оленей. Это действо в начале весны происходило. Оленеводы пригоняли стада оленей, ну и понятно, их превращали в мясо.
Никогда не забуду, как Серега подошел к большой деревянной бочке, закрытой крышкой, сверху стояла большая эмалированная кружка и железная банка с крупной солью. Он открыл, зачерпнул, посыпал солью и выпил. Потом снова зачерпнул, и сказал, «соли сам добавь». Я залпом выпил. Ощущения до сих пор помню, чуть солоноватая жидкость просочилась по всем моим кишкам! И пускай доктора говорят, что в ЖКТ нет там нервных окончаний, я их спрошу только об одном, «когда вечером сурово отмечаете праздник, а утром пьете холодную воду, разве не чувствуете, как она стекает вниз по организму, принося облегчение?». Значит, что-то недоработано в медицине. На следующий день я чувствовал себя отлично. И пока шла забойка, ходил почти каждый день и выпивал по кружечке этого целебного напитка. Так и дожил до лета. А там уже у родителей отпуск и ехали на Землю, обычно в Крым, в Новый Свет.
Но это личные воспоминания, хотя помню, как ребят, которых привозили в школу-интернат в Яр-Сале, это ЯНАО, из тундры сначала щеки были ярко-красными, что называется кровь с молоком, а потом лица как-то бледнели. Хотя кормили их хорошо, давали всякие витамины. Лишь спустя много лет я узнал, что самая полезная пища, это так, к которой ты привык с детства. К тому же оленеводы ели сырое мясо и рыбу, пили свежую оленью кровь, а там этих витаминов на целую аптеку хватит с избытком.
Так что ничего удивительного, когда многие оказавшиеся в Заполярье с большим удивлением отмечали, что у аборигенов нет никакого авитаминоза, и прочих проблем, связанных с отсутствием витаминов.
Довелось читать дневники путешественников, где они с отвращением пишут, что оленеводы едят сырое мясо, пьют кровь. Но когда «приспичило», то тоже начали есть их еду. Тут всего два выхода, или умрешь или надо есть.
Впрочем, с цингой начали бороться где-то в середине 50-х годов XVIII столетия. Врач из Эдинбурга Джеймс Линд даже написал «Трактат о цинге», доказывая, что болезнь происходит от недостатка витамина С. Кстати, сейчас некоторые специалисты утверждают, что нужен витамин D. Но это уже так, частности.
Как это часто бывает, исследователю не поверили, ну ведь же все мореплаватели брали всякие цитрусовые, лук и прочие полезные продукты, и вроде, это помогало. И вообще одно время считалось, что цинга, это заразная болезнь. Но вот в уже в XX веке теория Линда подтвердилась.
Практический опыт, может быть жестокий, унесший не одну жизнь, наглядно показал, на Севере если хочешь быть здоровым, надо есть сырое мясо и рыбу. Сохранились свидетельства, что члены иных экспедиций, которые брезговали подобной едой, болели цингой, и летальные исходы были не редкостью.
Хочу сразу отмести разговоры, что сейчас есть витамины и прочие блага цивилизации и химии. Нет, товарищи, особенно те, которые против мяса, против природы не попрешь, мясо, особенно свежее, это на Севере спаситель.
Продолжение будет.
На покупку книг и корм для котика https://yoomoney.ru/to/410018926235150
Каналы, на которые стоит подписаться!
И конечно же читайте замечательный блог Фантагиро Бурерождённой
Заглядывайте в наш телеграмм-канал у нас не толерантно, цинично, весело и иногда познавательно.t.me/...rik