Кофе всё глубже проникает в систему как маленьких, так и крупных российских городов. В мегаполисах без этого экзотичного напитка выживать практически нельзя. На каждом углу можно обнаружить заведения, предлагающие услуги по приготовлению кофе и кофейных напитков, поражающие своим разнообразием. Кофеин разбавляют водом, молоком, апельсиновым соком и тоником.
Так что практически любой сможет найти для себя нужный и подходящий напиток. Для многих жителей городов-миллионников кофейная культура стала важной частью жизни – без чашечки крепкого напитка граждане не представляют своё утро. Оттого люди больших городов готовы ежедневно заходить в кофейни и тратить там большие суммы. Мы же вышли не в кофейню, а на улицы самого молодого милионника России – Краснодара, чтобы узнать, сколько денег горожане отдают в специализированных кафе.
На вопрос, сколько кружек в день ежедневно покупают жители краевой столицы, большая часть опрошенных краснодарцев отвечает: 1-2. Чаще всего, уверяют граждане, они берут классический капучино без добавок (в среднем – 250 рублей). Есть и самые настоящие труженики кофейного труда, выпивающие по 3-4 чашки.
– Бывают на работе тяжёлые дни, когда приходится и больше выпивать. Но вообще да, 3-4 где-то. Пока что не испытываю проблем, – говорит Анна, жительница Краснодара.
Правда, встречались на улицах и те, кто кофе не пьёт вовсе. Причём большая часть из них отказалась от напитка именно по медицинским показаниям.
– Дёргался, волновался часто. Кофе мне немного расшатал нервную систему. Ну либо я сам расшатал, а кофе – добил, – считает Алексей, – поэтому от кофе отказался. После этого чуть лучше стал себя чувствовать.
При этом некоторые жители даже не отдают себе отчёт в том, сколько денег уходит на кофе. Покупая 1-2 кружки, краснодарец тратит порядка 500 рублей, а если уж добавлять к этому еду в заведениях, то цифры могут значительно превышать 1000 рублей.
– Кажется, на детей трачу меньше, – смеётся Анна, – нет, шутка, конечно, но правда денег уходит много. И себе взять, и двум сыновьям. Кофе им не беру – маленькие слишком, а вот себе – да, пару чашек могу взять. Плюс пирожные какие-нибудь, но это, опять же, больше детям нужно, чем мне.
В наше время культура кофе ушла далеко за гастрономическую сферу и даже обзавелась собственными внутренними мемами. Наверняка вы слышали про РАФ на миндальном или латте на кокосовом – о двух напитках, ставших практически маркером современной эпохи. Эпохи, где даже обыкновенному молоку может найтись замена.
Однако жители Краснодара, несмотря на статус миллионника, продолжают сопротивляться современным течениям и предпочитают классику. К альтернативным видам молока обращаются лишь те, у кого непереносимость лактозы.
– Только на классическом, никаких альтернатив. Не вижу смысла.
– Бывает, беру кокосовое, но это очень редко. Настроение нужно особое.
– Вообще без молока пью.
Глядя на сложившуюся картину, можно сделать вывод, что в среднем жители Краснодара пьют две чашки (преимущественно – капучино), что обходится им примерно в 500 рублей. Большая часть предпочитает добавлять в напиток коровье молоко. Люди с непереносимостью лактозы чаще выбирают альтернативные виды молока – чаще всего кокосовое. Некоторым жителям, напротив, кофе совсем не по вкусу, и они отказываются от его употребления, но в условиях быстрой и суетной жизни в российском мегаполисе противники кофе находятся в явном меньшинстве.