у меня вареные рыжики и замороженные, выложила на сковородку с растительным маслом (3 столовых ложки) грибы, накрыть крышкой и оставить на медленном огне. Периодически разделяя грибы лопаткой, они будут размораживаться и появится много жидкости
Как появится жидкость - крышку убрать и жидкость испарится, грибы начнут жариться. Периодически помешивать, чтобы лучше обжаривались грибы, потом посолить 1/3 чайной ложки соли, поперчить немного
Убрать грибы со сковородки в глубокую тарелку. Взять лук (у меня мелкий 3 штуки) нарезать как на фото
Нарезанный лук отправить на сковородку смазанную растительным маслом (2 столовых ложки масла) и обжарить
Обжаренный лук выложить к грибам
Займемся картошкой - взять штук 20 (у меня мелкая и средняя картошка) промыть, очистить от кожуры, еще промыть водой и нарезать как на фото
Всю нарезанную картошку отправить на сковородку с растительным маслом (3 столовых ложек) и обжаривать на среднем огне до готовности
Вот так картошку обжарила (обязательно перемешивать во время жарки) в конце солим - 1/3 чайной ложки соли - пробуем, может больше соли понадобится
К жареной картошке выложить грибы с луком и перемешать
Все готово! Подавать со сметаной! Приятного аппетита!