Я в поиске идеальных для меня консервных помидоров и в этом сезоне я посадила три новых для меня томата.
С сезона-2023 я впечатлилась гибридом Поззано и дала ему бессрочную прописку в своей теплице.
В этом году он почему-то был менее урожайным (возможно, слишком жаркое лето), но тоже хорош.
Маринованный он мне тоже нравится.
Но его я в основном ращу на вяление - предпочитаю его для этих целей: крупные мясистые ломти получаются.
А в этом году, кроме Поззано F1, посадила:
🍅Великосветский F1
🍅Юбилейный Тарасенко
🍅Штраух
Все уродились.
🌿На Штраух я возлагала особые надежды. Отзывы были супер. Но, честно говоря, я ожидала немного другого.
Больше всего меня расстроили его склонность к калийным плечикам. Хотя у меня это вообще редко случается с другими томатами.
Разнокалиберные плоды: случаются и довольно крупные экземпляры, но в основном мелковаты. Хотя, порой, это и не плохо: хорошо подходит для небольших банок.
Не лежкие, быстро становятся мягкими.
В консервации, писали, что им нет равных. Ну, что сказать: солить его мне не понравилось - раскиселивается. В маринадах тоже жидковат на мой вкус.
🌿Юбилейный Тарасенко покорил меня своими сложными кистями, многоплодностью и способностью наливаться на, казалось бы, недозавязях. Т.е. когда срываешь красные плоды, то недоразвитые завязи на этой же кисти начинают наливаться и урожай на кисти как бы не заканчивается. С таким я столкнулась впервые.
Но это был самый голодный томат из всех: ему постоянно чего-то не хватало, что было видно по листьям. Самые верхние кисти получились с очень маленькими помидорками, практически черри. Не хватило питания. Видимо, этот томат надо по-особому подкармливать и оставлять не более 4ёх кистей.
Такие выводы по нему я для себя сделала.
Он тоже не очень хорошо хранится, но лучше Штрауха.
Эти помидоры, надо отметить, были довольно вкусны свежими.
🌿Великосветский F1- к нему я придиралась больше всего! Из-за стоимости семян, видимо: он же от Партнёра.
Отличительной его особенностью является бархатистая на ощупь кожица.
Но показал этот помидор себя так, что к концу сезона я поторопилась прикупить его на следующий сезон (по скидке, правда).
Беспроблемный - так бы я его назвала. Ни плечиков калийных, ни голодания - листья яркие, сочные весь сезон, урожай достойный.
Вначале, вроде, он проявил склонность к жированию, но потом, с удалением листьев, успокоился.
Это самый лёжкий из моих нынешних томатов. Наравне с Поззано F1, а может, и лучше.
И очень хорош он в соленьях-маринадах.
Можно его и вялить, и замораживать, и целиком в собственном соку или томатном пюре - тоже.
А так же и в пиццу, и в яичницу кружочками добавлять - он держит форму.
Октябрь - а у меня ещё есть корзиночка Великосветских.
В общем, Великосветский пойдёт со мной в следующий сезон однозначно.
К Штрауху я пока настроена критически, а вот про Юбилейный Тарасенко думаю.
Если сравнить срезы этих томатов, то сразу видны различия.
Штраух сочнее всех, поэтому долго не хранится.
Юбилейный Тарасенко имеет совсем другую структуру, но не такой сухой, как Великосветский.
Мясистый не сочный Поззано действительно хорош для вяления и консервирования.
Поиск идеального консервного продолжается. Томатов сливовидного типа мне хватит - гибриды Поззано и Великосветский пока закрыли эту нишу.
У меня теперь запрос на круглый мясистый и чтоб не расквашивался при консервировании.
Ну, и чтоб был вкусным, конечно.
Если знаете такой - напишите, пожалуйста.
Кстати, а какой ваш любимый томат для консервирования?
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Присоединяйтесь к моему каналу - здесь всё настоящее и много всего интересного, полезного, красивого и вкусного!🌿
Все материалы моего канала принадлежат исключительно автору. Копирование, перепечатывание и использование их в своих интересах, запрещено в соответствии с законодательством об авторском праве.
#мои_помидоры
#томат_консервный
#дачный_сезон2024
#урожай2024
#дача_в_деревне
#дача_сад_огород