Как вы считаете, какой процент качественного иностранного пива сейчас представлен на полках российских магазинов? Я склоняюсь к отметке в 50-60%, не более того. Сомневаюсь, что немцы или чехи будут отправлять к нам свое лучшее пиво. Немало якобы "импортного" пива по официальной лицензии варится в России. Это тоже нужно учитывать.
Как вам ассортимент импортного пива в К&Б? Нравится или нет? Замечаю по отзывам и комментариям людей, что многие сорта их не устраивают. В основном то же немецкое пиво ругают за водянистый, пустой вкус, который отдает "водопроводом" или кислой железкой. И я их прекрасно понимаю. Купив пиво, сваренное в Германии, хочется получить адекватный профиль вкуса, характерный для пильзнера или хелеса.
Путем проб и ошибок я всё-таки нашел 5 марок лучшего импортного пива в К&Б, которое имеет натуральный пивной вкус.
Пиво Steininger Pils
Ну что ж, давайте начинать. В первую очередь хочется рассказать про немецкое пиво Steininger Pils. Его варит уже знакомая многим пивоварня Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG, расположенная в городе Мангейм. Цена одной банки составляет приблизительно 70 рублей. Последний раз пил его в середине июля. Отлично зашло под сушеную воблу. ТТХ: алкоголь - 4,8% об, плотность - 10,8%.
Благодарен немцам за честные объем банки - 0,5 л. А то я уже устал от пивных банок, в которые льют 0,43 или 0,45 л. Давайте перейдем к дегустационным заметкам. Начну с аромата. Он приятный, солодовый, немного сладкий с цветочно-травянистыми полутонами. Хмелем не пахнет. Вкусом доволен. Пиво не имеет выраженных дефектов. Наоборот, удивляет легкой солодовой сладостью, кислинкой, которая при каждом глотке уходит в сторону мягкой, сухой, травянисто-хмелевой горечи.
Пиво Belgian Krone Weizen
А как на счет бельгийской пшенички? Редкий гость на полках наших магазинов. Из проверенных марок я бы выделил Belgian Krone Weizen. Ничего удивительного в ней нет, попросту приятный вайцен с классическим профилем. За производство отвечает бельгийская пивоварня Brouwerij Martens NV. Одна из старейших пивоварен Европы, открытая в 1758 году, расположена в маленьком городе Бохолт.
Профиль бельгийской и немецкой пшенички отличается между собой. У Belgian Krone Weizen хорошенько чувствуется банан, но также есть нотки цитруса с кислинкой и горечью. А немецкие пшенички идут более легкими с ноткой банана, белого хлеба и гвоздики. ТТХ: алкоголь - 5% об, плотность - 11,5%. Одна баночка этого пива обошлась мне в 85 рублей.
Пиво Hop Rider Session IPA
Если вы любитель пива сорта IPA, тогда стоит попробовать немецкий Hop Rider Session IPA. Это пиво отличается от Волковской IPA. Позже расскажу чем именно. А пока вкратце пройдемся по характеристикам. На официальном сайте производителя мне удалось отыскать сорт хмеля, который участвовал в варке - Vic Secret. Как для IPA горечь здесь не такая уж и большая - 35 IBU. Например, у Волковской IPA - 55 IBU. Алкоголь - 4,9% об. Но "спиртяжка" здесь вообще не чувствуется. Плотность - 11,5%.
В отличие от российской IPA в немецкой больше доминирует профиль тропических фруктов. Есть немножко хвойно-хмелевой темы. Горечь не заглушает вкус. Поначалу дает насладиться фруктовой сладостью, а позже оставляет суховатый, бархатистый привкус. Не устраивает только объем банки - 0,33 л. За неё просят 69 рублей.
Пиво Eurotour Lager
Надоели "пустые" лагеры? Тогда можете попробовать немецкий Eurotour Lager от пивоварной компании Oettinger Brauerei GmbH. Сейчас продается по цене чуть выше 80 рублей. Своих денег стоит. Всяко лучше выпить баночку такого пива, чем Lav, Holsten, Bud и т.д. Состав стандартный, ничего необычного не заметил - вода, ячменный солод и экстракт хмеля. Обращаю внимание, что у этого лагера достаточно высокая плотность - 12,2%. У многих пшеничек плотность колеблется от 11 до 12%.
По алкоголю тут тоже всё хорошо, если вы любитель относительно крепких лагеров - 5,4% об. Каков аромат у Eurotour Lager? Освежающий, солодово-зерновой, немножко дрожжевой с ноткой скошенной травы. Я бы не сказал, что это пиво такое крепкое. Спирт хорошенько замаскирован. Делаю глоток - знакомая зерновая сладость, мякиш белого хлеба и мимолетная хмелевая горечь.
Пиво Pilsner Urquell
Когда не хочется ломать голову, перебирать разные сорта пива, есть оптимальный выход - Pilsner Urquell. Знаменитое чешское пиво, прославившееся благодаря сбалансированному вкусу и яркой горечи благодаря успешному лагерному брожению. Это пиво вряд ли подойдет тем, кому нравится водянистый, легкий вкус пенного без намёка на солод и хмель.
Но Pilsner Urquell - это совсем другая история. Чешская пивоварня Plzeňský Prazdroj из года в год радует нас отменным пильзнером с сохранением всех особенностей, присущих этому сорту. В аромате, как и во вкусе превалируют травянисто-хмелевые ноты, чистый солод без "грязных" оттенков. Как таковых минусов у него нет, разве что, высокая цена. Но одну-две баночки можно позволить раз в неделю. Плотность - 11,75%. Алкоголь - 4,4% об.