Дорогие друзья, всем большой привет! Увидела на просторах интернета рецепт с птитимом, решила приготовить. Действительно, очень вкусно!!!
Для тех, кто не знает, птитим - макаронные изделия наподобие кускуса, отличающиеся от такового более крупными зёрнами, чем сходны также с турецким булгуром. Птитим содержит значительное количество растительного белка, витамины группы В, микро- и макроэлементы. Изготовление птитима осуществляется с использованием только муки из твёрдых сортов пшеницы и воды, в нём отсутствуют искусственные добавки.
Нам потребуется:
- птитим 300гр
- куриное филе - 300 гр
- шампиньоны - 250 гр
- лук репчатый - 1 шт
- сливочное масло -100 гр
- сливки 20% - 200 мл
- вода - 100 мл
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Куриное филе порезать на кусочки, обжарить на сковороде в течение 10 мин до золотистой корочки.
2. Лук репчатый и шампиньоны порезать на кусочки, добавить к мясу, так же обжарить в течение 5-7 минут.
3. Далее в сковороду добавить птитим, сливочное масло, перемешать.
4. Затем добавить сливки, теплую воду, соль и специи.
5. Довести до кипения, тушить на медленном огне до готовности птитима (около 20 минут), каждые 5 минут перемешивая содержимое сковороды.
6. Приятного аппетита!