Говядина очень полезное и вкусное мясо. Оно является богатым источником белка и железа, улучшает кровообращение, внимание и память. В мясе говядины содержится много полезных аминокислот! 🥩
Поэтому её нужно кушать и взрослым и детям. Этот рецепт приготовления подойдёт для малышей. 🚼
Фарш смешиваю с 2 яйцами 🥚, слегка отваренным рисом 🍚, мелко нарезанным луком 🧅, соль и чуть чуть черного перчика. 🧂
Жмякаем 😁
Лучше всего и быстрее перемешивать фарш у меня получается руками 👏
Переходим к овощам. Для начала нам нужны помидоры. Что бы избавиться от кожуры, мне поможет кипяток 💨.
Помидоры разрезаю на две части и опускаю в кипящую воду на 5-7 секунд. Этого достаточно что бы легко снять кожуру. 🍅
Красавчики очищены 🍅
Очищенные помидоры🍅, лук 🧅,морковь 🥕и цукини нарезаю кубиками. 🧊
Возвращаемся к фаршу и формируем тефтели.
Что бы к рукам не прилипал фарш, предварительно их нужно намочить. 💧Тогда очень удобно слепить шарики из фарша.
Тефтели выкладываю в мультиварку, добавляю сначала морковь 🥕, так как она самая твердая из овощей и ей нужно чуть больше времени для приготовления, и лук 🧅 . Заливаю водой и ставлю режим «тушение» (время 1 час).
Через 15 минут выкладываю цукини и помидоры. Закрываю мультиварку и иду отдыхать💫
Через 45 минут тефтели с овощами будут готовы. Они мягкие и вкусные! Тефтели разваливаются от вилки (что очень хорошо для кормления малыша) и тают во рту.
Приятного Вам аппетита! 🫶