Режем кружочками баклажаны, выкладываем их в миску, солим. Оставляем на 30 минут. В фарш добавляем нарезанный мелко репчатый лук, соль, черный перец. Из фарша делаем небольшие плоские котлетки по форме баклажан. В форму для запекания выкладываем в виде колбаски кружок баклажана, затем кружок фарша и т.д. Заливка: жарим на сковороде нарезанный мелко красный перец, репчатый лук, добавляем томатную пасту. Заливаем смесью фарш с баклажанами. Ставим в духовку до готовности.
Режем кружочками баклажаны, выкладываем их в миску, солим. Оставляем на 30 минут.
В фарш добавляем нарезанный мелко репчатый лук, соль, черный перец. Из фарша делаем небольшие плоские котлетки по форме баклажан.
В форму для запекания выкладываем в виде колбаски кружок баклажана, затем кружок фарша и т.д.
Заливка: жарим на сковороде нарезанный мелко красный перец, репчатый лук, добавляем томатную пасту.
Заливаем смесью фарш с баклажанами.
Ставим в духовку до готовности.
