Берем филе ментая и режем его на кусочки. Солим с двух сторон и перчим.
Блюдо для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно порезанный полукольцами репчатый лук. На него выкладываем рыбу,а сверху рыбы - кружочки помидор.
Заливка: 2 яйца, сто мл.молока,соль.
Заливаем смесью рыбу. Все посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку до готовности.
