Суп картофельный с рисом и бараниной — это питательное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус картофеля, ароматную баранину и нежный рис. Это отличный выбор для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 300-400 г баранины (можно использовать любую часть, но лучше всего подойдёт грудинка или рёбрышки);
- 4-5 картофелин среднего размера;
- 1/2 стакана риса;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- зелень (укроп, петрушка);
- соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
Приготовление:
Мясо промыть, нарезать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности. Картофель очистить, нарезать кубиками или брусочками.
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Рис промыть в холодной воде.
Когда мясо будет готово, добавить в бульон картофель, лук, морковь и рис. Варить на среднем огне до готовности картофеля и риса (около 15-20 минут).
В конце приготовления добавить зелень, соль, перец и лавровый лист по вкусу. Дать супу настояться 5-10 минут.
Суп картофельный с рисом и бараниной готов! Подавать его можно со сметаной или майонезом, а также с чёрным хлебом или гренками.
Приятного аппетита!