Величественная природа, многовековые традиции гостеприимства, своя винная культура и национальные блюда, которые никого не смогут оставить равнодушным – всё это, и немножко больше, можно найти в Грузии.
Текст: Ася Амерханова
Хочется гор, водопадов и вековых крепостей? Пожалуйста. Шумных вечеринок на пляже, богатой культурной жизни, ресторанов на любой кошелёк? Вы по адресу! Местный колорит придётся по вкусу и трудяге из креативного класса, и маме двух ангелочков – особенно, если хочется основательно «перезарядить батарейки», не проделав дыру в бюджете. Грузия – страна небольшая, но очень разнообразная. Прямые авиарейсы до Тбилиси, столицы Грузии, летают из пяти российских городов – Москвы, Санкт-Петербурга, Минеральных Вод, Казани и Екатеринбурга. А до Батуми, главного пляжного курорта страны на берегу Чёрного моря, можно долететь из Сочи, Москвы и Санкт-Петербурга. Лучшие время для поездки – с начала мая по конец июня и с конца августа до октября. В эти месяца летний зной либо только набирает силу, либо уже уступает место мягкой осенней прохладе. Для поездки понадобится загранпаспорт. Даже если планируете большое путешествие, получать визу не нужно – россияне могут свободно находиться на территории Грузии в течение одного года. Расскажем про шесть направлений, наиболее востребованных у путешественников.
Аджария
Южная часть Грузии, растянувшаяся вдоль берегов Чёрного моря. Граничит с Турцией. Сюда едут купаться, загорать, гулять среди пышной зелени, нырять под струю водопада, есть и пить до отвала. Отдельный день стоит отвести на посещение Батумского ботанического сада. Бродить там можно часами, рассматривая растения, собранные со всех уголков света: от Новой Зеландии до Японии. Батуми – столица региона и один из крупнейших портов страны – славится своими ресторанами, пляжными вечеринками и музыкальными концертами на берегу моря. А ещё в городе есть канатная дорога, с её верхней точки открывается потрясающий вид на город. Близость восточного соседа заметна и в самом Батуми, и в его окрестностях: здесь необычайно много турецких ресторанчиков, ларьков с шаурмой, кальянных, кондитерских магазинов с рахат-лукумом и сочной пахлавой. Пляжи в Аджарии преимущественно галечные. В самом Батуми море, особенно под конец сезона, не всегда подходит для купания. Местные советуют уезжать в курортные городки поменьше: в Сарпи, Гонио, Кобулети. А если вы привыкли к песчаным пляжам, одно исключение в Грузии всё-таки есть – пляжи Уреки с черным магнитным песком.
Имеретия
Лесной край в западной части Грузии. Особенно привлекателен для тех, кому хочется побыть поближе к природе, но не нравится идея идти в гору несколько часов. Здесь можно найти пещеры, каньоны, реки и водопады, утопающие в зелени, а ещё древние каменные церкви и монастыри. Пожалуй, самый известный и самый труднодоступный из них – монастырь на вершине Столпа Кацхи, сорокаметрового монолита, стоящего недалеко от реки Кацхура. Ещё одна архитектурная жемчужина края – Гелати, самый известный монастырь Грузии. Главное здание Собора Рождества Пресвятой Богородицы построили в X веке по приказу царя Давида IV, которого грузины называют «Давид Строитель». Именно ему удалось изгнать с грузинских земель турков, объединить грузинские княжества и дать начало «золотому веку» в древней истории страны. В получасе езды от монастыря, на берегах реки Риони, находится Кутаиси. Это второй по величине город Грузии, административный центр Имеретии и сердце Западной Грузии. Здесь, в отличие от Батуми или Тбилиси, ищут не шумные тусовки, а аутентичные занятия и места: от хинкальных с деревянной мебелью и мозаичными панно со Святым Георгием до фестивалей современной грузинской музыки.
Сванетия
Особый, самый закрытый и своенравный край на северо-западе Грузии, со всех сторон защищенный горами. Отсюда берут своё название и знаменитые Сванские башни, и сванская соль, без которой нельзя представить кухонный шкафчик любой грузинской хозяйки. Сваны – местный народ – много лет жили обособленно от всей Грузии. В некотором смысле Сванетия – государство в государстве, со своим языком, не похожим на другие диалекты картвельской группы, строгими нравами и традициями. Погода здесь суровая, особенно в холодное время года: дуют ветра, случаются бури и обильные снегопады. Но красивее и величественнее гор, чем в Сванетии, пожалуй, не найти.
Рача
Рачу называют «грузинской Швейцарией» – за горные озёра и цветущие луга как из той самой рекламы шоколада. В отличие от Сванетии, климат здесь мягче: летом стоит умеренная, мягкая прохлада, а зимой бури не настолько сильные, чтобы дороги завалило снегом на несколько дней. Самое живописное местечко региона – деревня Шови, с бескрайними хвойными лесами и могучими горами. Другая точка притяжения – водохранилище Шаори, где в тёплую погоду можно и искупаться, и покататься на сапах или лодках.
Кахетия
Главная винодельня страны – около 80% всего грузинского вина производится именно здесь. Можно вообразить себя сомелье и на целый день отправиться на винодельню – наблюдать за процессом, дегустировать сорта и выставлять оценки. Если захотелось устроить романтическое свидание, отправляйтесь в столицу региона Сигнахи. Местные называют его «городом любви», и не зря – прогулявшись по мощёным улочкам и выпив бокальчик-другой, можно смело жениться прямо на месте, в круглосуточном ЗАГСе. А потом отправляться на смотровую площадку – встречать рассвет и любоваться видом на Алазанскую долину, родину сладкого, любимого многими Киндзмараули.
Мцхета-Мтианети
Регион, растянувшийся от древней столицы Грузии, города Мцхеты, на юге до величественного вулкана Казбек на севере. Занятие по душе здесь можно найти в любое время года: летом – гулять по холмам и ущельям, исследовать древние крепости и монастыри, зимой – осваивать лыжи и сноуборд в Гудаури.
Тбилиси
Если захочется дорогих ресторанов и культурного буйства, смело отправляйтесь в Тбилиси, до которого из Мцхеты можно доехать за полчаса-час. Тбилиси, пожалуй, самый интернациональный город Грузии. Здесь в избытке всего – иностранных студентов, спешелти-кофеен, баров, ресторанов, театров и арт-пространств. Старый центр Тбилиси, с красными черепичными крышами, винтовыми лестницами, ажурными балкончиками никого не оставит равнодушным. Особенно, если днём успеть прогуляться по парку Мтацминда, расположенному на одноимённой горе, и власть полюбоваться городом.
1. Если хочется релакса от ушей до пят
Нет ничего лучшего выключенного телефона и полной тишины. А если добавить благовония, или пивные купели, или гидромассажную ванну на открытом воздухе… Но обо всём по порядку. Рассказываем про 5 мест, где разгрузить тело и голову.
Sam Raan spa & wellness, Тбилиси
Спа-центр европейского уровня для тех, кому хочется отдохнуть от шума столицы. Из доступного: просторный бассейн, финская сауна, турецкий хамам, соляная комната, отдельная зона с горячими каменными шезлонгами. Ещё можно записаться на массаж (линейка достаточно широкая – от шведского массажа до массажа горячими камнями), на обертывание или «винное скрабирование».
LOPOTA LAKE RESORT & SPA, Кахетия
Роскошь на грани разорения – это, во всех смыслах, про Lopota Lake. Люксовый отель на берегу озера с конюшней и собственной винодельней. Спа-зона впечатляет не меньше: панорамные окна, два бассейна, сауна, отдельной дубовый домик для русской бани. Основательно расслабившись, можно пойти слушать джаз, кататься на водных велосипедах или на лошадях, отправиться дегустировать местные вина. Уверяем: и недели не хватит перепробовать все занятия, которые предлагает отель.
ECO HOUSE MERISI, Аджария
Мечтали просыпаться с видом на горы? Мы нашли кое-что получше – просыпаться в горах. Eco House – это пять номеров с огромными панорамными окнами от пола до потолка, джакузи, качелями и лежанками-сетками, растянутыми прямо над зелёным ущельем. На территории отеля есть свой ресторан, так что можно провести несколько дней, не спускаясь на землю в прямом смысле слова.
MELUDI BREWERY HOUSE, Самцхе-Джавахетия
Если обычные ванны вам надоели – пора попробовать пивные. Команда Beer Amphore из уже несколько лет варит пиво собственного производства в традиционных грузинских сосудах – квеври. Помимо самой пивоварни и дегустационного зала, есть небольшой отель на несколько номеров, бассейн, зона отдыха на открытом воздухе, и, наконец, – комната для beer spa, где, сидя в горячей купели с кружкой пива, можно наконец-то отпустить вожжи и поговорить о наболевшем. При бронировании спа-процедуры пиво, кстати, безлимитное – пейте столько, сколько захотите (и сможете).
QVEVRI HOTEL, Кахетия
Пиво из квеври, конечно, хорошо, но вино-то лучше… Так, видимо, рассуждали создатели Qvevri Hotel. Это место – действительно рай для винных гурманов: один роскошный ресторан с большой картой напитков чего стоит. Визитная карточка – бунгало-квеври, в которых можно остановиться, и каждый день завтракать с видом на виноградники.
2. Если хочется сбежать от цивилизации
Можно предупредить коллег об отпуске и отключить телефон, а можно – отправиться туда, где связь в принципе не ловит. Вот несколько природных красот, глядя на которые вы не захотите быть онлайн никогда. До каждого из них можно либо добраться на автомобиле, либо пешком, лучше всего в составе группы с инструктором. И помните золотую троицу любого походника: даже на самый короткий хайк нужна хорошая трекинговая обувь, санскрин и вода.
Пещера Прометея
Самая крупная пещера Грузии, расположенная в получасе езды от Кутаиси. Название её отсылает сразу к двум героям – греческому Прометею и грузинскому Амирани, чьи судьбы на удивление схожи. Амирани тоже любил людей, чем и прогневал богов, за что был навеки прикован к скале. Но, в отличие от истории Прометея, скала находилась внутри пещеры – предположительно, именно этой. Есть два варианта маршрута: прогулка по гротам пещеры пешком или на лодке – по подземной речке до живописного озера. По пути встретятся клыкастые сталагмиты, сталактиты, водопады и даже стайки летучих мышей. Ощущение особой таинственности придает специальное освещение и классическая музыка: кажется, вот-вот из скалы выйдёт, стуча посохом, Горный король из сюиты Грига.
Каньон Цалка
Несложный маршрут, который займёт 2-3 часа в зависимости от вашего темпа. Живописная тропа, ведущая к группе каскадных водопадов – летом они журчат и переливаются, а зимой замерзают. Добравшись до водопадов, можно перевести дух и отобедать в семейном грузинском ресторанчике, расположенном неподалёку. Ещё одна изюминка места – гигантский стеклянный мост через каньон в виде бриллианта. Если просто гулять над пропастью для вас недостаточно рисково, попробуйте прокатиться на велосипеде по стальным тросам, соединяющим две части моста. Даже со страховкой это развлечение для настоящих экстремалов.
Долина Трусо
Лёгкий, почти медитативный маршрут без перепада высот. Отличный вариант, чтобы провести выходной без Интернета и вдоволь полюбоваться природой: тут и горы, и река Терек, и озеро с газированной водой. Отдельный пункт – минеральные источники, которые окрашивают воду и почву вокруг себя в разные цвета. В конце маршрута вас встретят древняя крепость Закагори, возведённая в XIV веке.
Озёра Абуделаури
Тропа для более опытных хайкеров – 16 километров пути с перепадом в тысячу метров. Но эти виды стоят каждой потраченной килокалории. Три высокогорных озера – Зелёное, Голубое и Белое – берут своё начало из ледника Абуделаури. Название каждому озеру даны по цвету воды. Белое озеро расположено выше всего, в 2812 метрах над уровнем моря. Такие озёра называют морёнными, они образуются при движении и таянии ледников.
3. Если хочется колорита и чтоб все завидовали
Предположим такое: вы объездили все природные локации, заглянули во все музеи, перепробовали все вина и позиции меню ресторанов. Ну, кажется, пора уезжать? Как бы не так! Вот ещё 5 аутентичных занятий, ради которых стоит вернуться в Грузию:
Научиться печь шоти
Традиционный грузинский хлеб выпекают в тонэ – глубокой печи в форме колодца. Пекари ныряют внутрь этого колодца, цепляют влажное тесто к стенкам, а затем длинной чугунной тростью достают его из печи. Настоящая акробатика!
Посетить серные бани
Серные бани стали одним из символов Тбилиси, их можно найти в старом центре города. Здесь нет ни веников, ни парилок: только душевые и бассейн с серной водой. За отдельную плату можно попросить банщика, по-грузински их называют мекисе, устроить спа-процедуру: массаж и мыльный пилинг. Хотя запах серной воды нравится далеко не всем, она отлично расслабляет мышцы и смягчает кожу.
Сходить на матч регби
Когда грузины стали играть в регби, спросите вы? А они и не переставали! Этот спорт очень популярен в Грузии – на втором месте после футбола. А дело в том, что регби очень напоминает старинную национальную игру лело бурти. Хотя выглядит она куда суровее, чем современный регби: в лело бурти играют целой толпой, двумя командами по несколько десятков или сотен человек, расталкивая друг друга в борьбе за мяч.
Прокатиться на лошадях среди гор
Конные туры особенно популярны в горных районах Грузии. Только представьте: вы сидите верхом на коне и целый день торопливо бродите по лесным тропинкам и лугам, любуясь горами. Мечта!
Устроить фотосессию в цветах
Весной и летом в Грузии цветут маковые и лавандовые поля. Зрелище это впечатляющее, а если взять в компанию профессионального фотографа – получатся уникальные снимки для ваших соцсетей. Конкретные локации стоит выпрашивать у местных в локальных чатах прямо перед поездкой – где-то цветы могли ещё не распуститься, а где-то вот-вот отцветут.
Материал впервые опубликован в летнем номере DI за 2024 год. Автор – Ася Амерханова. Использование фото без указания источника и предварительного согласия DI запрещено и регулируется законом об авторском праве.