Салат «Мимоза» — это слоёный салат, который часто готовят на праздники, особенно на Новый год и день рождения. Он получил своё название благодаря внешнему сходству с цветками мимозы.
Ингредиенты:
- Консервированная рыба в масле (обычно используют сайру или скумбрию) — 1 банка.
- Картофель — 3-4 штуки среднего размера.
- Морковь — 2-3 штуки среднего размера.
- Лук репчатый — 1 штука.
- Яйца — 3-4 штуки.
- Твёрдый сыр — 100-150 грамм.
- Майонез — по вкусу.
Приготовление:
Открыть банку с консервированной рыбой, слить жидкость и размять рыбу вилкой. Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить.
Натереть на крупной тёрке картофель, морковь, сыр, белки и желтки яиц. Лук нарезать мелкими кубиками.
Собрать салат слоями, каждый слой промазать майонезом:
* рыба;
* лук;
* картофель;
* морковь;
* белки яиц;
* сыр;
* желтки.
Советы:
- Чтобы салат получился нежным, можно заменить репчатый лук зелёным.
- Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт, смешанные с горчицей.
- Вместо консервированной рыбы можно использовать отварную или запечённую рыбу.
Салат «Мимоза» — это вкусное и сытное блюдо, которое понравится вашим гостям и близким.
Приятного аппетита!
