Щи из свежей капусты с рыбными консервами — это сытное и вкусное первое блюдо, которое сочетает в себе пользу овощей и белка. Это отличный вариант для обеда или ужина, который позволит надолго сохранить чувство сытости.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы (лосось, тунец, сайра или другие на ваш выбор) — 1 банка.
- Капуста белокочанная — 300 г.
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление:
Очистите и нарежьте картофель кубиками. Поместите его в кипящую воду и варите на среднем огне до полуготовности (около 10 минут).
Нарежьте капусту тонкой соломкой и добавьте к картофелю. Варите ещё 5-7 минут. Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, затем добавьте морковь и томатную пасту. Тушите ещё 5-7 минут.
Откройте банку с рыбными консервами, разомните рыбу вилкой. Добавьте обжаренные овощи, рыбу, лавровый лист, соль, перец и зелень в кастрюлю. Варите ещё 2-3 минуты.
Щи из свежей капусты с рыбными консервами готовы! Подавайте их со сметаной и свежим хлебом.
Приятного аппетита!