Известный диетолог Кэтрин Тью призвала людей не отказываться полностью от ультраобработанных продуктов. Ее слова приводит газета The Guardian.
По словам специалистки, такие продукты могут быть частью здорового питания, если употреблять их в умеренных количествах. Ультраобработанные продукты — это продукты, которые подверглись значительной промышленной обработке. Они часто содержат большое количество сахара, соли, жира и искусственных добавок. Ранее считалось, что такие продукты вредны для здоровья и их следует избегать.
«Возможно, ингредиенты, которые добавляют в ультраобработанные продукты плохо влияют на кишечник или способствуют перееданию. Может, в них больше насыщенных жиров, сахара и соли. В этом случае дело вообще не в обработке, а в самих продуктах», — считает Патель.
Однако Тью утверждает, что не все ультраобработанные продукты одинаковы. Некоторые из них, такие как цельнозерновой хлеб, паста и консервированные фрукты, могут быть частью здорового питания.
«Все сводится к здравому смыслу. Не нужно питаться одними полуфабрикатами, но и отказываться от них полностью не стоит», — резюмировала диетолог.
Ранее стало известно, что в России запустили бесплатное приложение для родителей о здоровье детей. Подробнее об этом читайте в материале «Первого женского».