Зимой, когда за окном холодно, открыл баночку, намазал на кусочек чёрного хлеба — и вот тебе вкуснота!
Эти закуски из свёклы хороши на все случаи: и к обеду, и на перекус, и даже на праздничный стол. Готовятся просто, а сколько пользы и ярких вкусов. Закатываем свеклу — и зимой всегда есть, чем побаловать себя и близких!
Как у вас дела в этом году с урожаем свёклы?
Икра из свеклы «Пальчики оближешь»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла - 1 кг
- Перец сладкий - 300 г
- Лук репчатый - 200 г
- Паста томатная - 100 г
- Лист лавровый - 3 шт.
- Масло растительное - 100 мл
- Соль - 1,5 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус столовый (9%) - 3 ст.л.
Калорийность: 99 кКал
Время приготовления: 105 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Свекольная икра с баклажанами и яблоками на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла - 500 г
- Баклажаны - 500 г
- Яблоки - 500 г
- Сахар - 3.5-4 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Масло подсолнечное - 180 мл
- Уксус яблочный - 1 ст.л.
Калорийность: 141 кКал
Время приготовления: 180 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Острая икра из свеклы на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла - 700 г
- Помидоры - 500 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Перец острый - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Масло растительное - 4 ст.л.
Калорийность: 66 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Аджика из свеклы и помидоров
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла - 250 г
- Помидоры - 350 г
- Красный сладкий перец - 200 г
- Чеснок - 80 г
- Горький перец - 80 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 0,5 ст. л.
- Уксус 9% - 1,5 ст. л.
- Растительное масло - 1,5 ст. л.
Калорийность: 65 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Икра из свеклы и моркови
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла - 2 кг
- Морковь - 0.5 кг
- Лук - 0.5 кг
- Масло рафинированное - 50 мл
- Уксус 9% - 6 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
Калорийность: 60 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Удачных заготовок!