Друзья, тема действительно важная, поскольку низкое качество продуктов подрывает самое крепкое здоровье
Итак,общие правила безопасности:
✔️ При покупке избегайте неестественно больших и ровных овощей.
✔️ Не покупайте овощи слишком ярких цветов, с толстыми листьями.
✔️ Покупайте местную сезонную продукцию. Овощи, выращенные рядом с вашим городом, не нуждаются в сильной химической обработке, чтобы пережить транспортировку и долгое хранение. Да и собирают их более зрелыми.
✔️ Проверяйте документацию на продукты. Всё, что реализует торговая сеть должно сопровождаться товарно- сопроводительными документами, подтверждающими качество и безопасность.
При покупке овощей и фруктов:
1.Тщательно мойте их под проточной водой. Как минимум обработанные сверху пестициды вы смоете.
2. Срезайте кожицу потолще. У многих корнеплодов, да и у других овощей и фруктов вредные вещества скапливаются под кожурой.
3. Подвергайте овощи термической обработке. К сожалению, холодные методы консервирования здесь не работают, поэтому капусту для квашения выбирайте особенно тщательно.
4. Опустите плоды в слабый раствор уксуса в теплой воде, подержите 10-15 минут, потом как следует смойте. Помогает также раствор соли.
Теперь к списку безопасных продуктов 2024 года
1. Авокадо
2. Сладкая кукуруза
3. Ананас
4. Лук
5. Папайя
6. Душистый горошек (замороженный)
7. Спаржа
8. Медовая дыня
9. Киви
10. Капуста
11. Арбуз
12. Грибы
13. Манго
14. Сладкий картофель
15. Морковь
Списки, конечно, условные. Вы видите, что капуста оказалась одновременно и в "грязном" списке и в чистом. На счёт арбуза я сильно сомневаюсь. Надеяться на торговую сеть и современные агрофирмы нельзя. Только осознанность и безупречный собственный детокс обезопасит от химозы пищевых производителей.
А о способах его поддержать, я расскажу в следующих постах, не переключайтесь!