Сливочное масло – это продукт, который многие из нас употребляют ежедневно. Однако далеко не все знают, насколько полезно и качественно масло от фирмы «Калория». Оно производится только из свежих сливок, что делает его особенно вкусным и ароматным.
Какие этапы производства позволяют сохранить максимум питательных веществ?
- Отбор сырья: Только самые свежие и качественные сливки попадают в производство.
- Пастеризация: Сливки проходят специальную обработку, чтобы уничтожить бактерии и сохранить максимальное количество полезных веществ.
- Охлаждение: После пастеризации сливки охлаждаются до определённой температуры, что позволяет сформировать твёрдую масляную массу.
- Механическая обработка: Полученная масса подвергается механической обработке, чтобы удалить излишки влаги и получить конечный продукт – масло.
Как сливочное масло влияет на холестерин? Мифы и реальность
Долгое время считалось, что сливочное масло повышает уровень холестерина в крови, однако современные исследования показывают, что никакой связи между употреблением сливочного масла и уровнем холестерина в крови нет.
Масло не повышает и не понижает холестерин. А содержащийся в молочных продуктах холестерин помогает строить и восстанавливать стенки сосудов, заживляет их повреждения. Так что сосудам масло идёт на пользу! Плюс ко всему укрепляет иммунную систему.
Сливочное масло богато витаминами A, D, E и K, а также незаменимыми жирными кислотами. Оно содержит большое количество кальция, фосфора и других минералов, которые необходимы для поддержания здоровья костей и зубов.
Сколько есть сливочного масла, чтобы оно приносило пользу?
Для получения максимальной пользы от сливочного масла рекомендуется употреблять его в умеренных количествах. Рекомендуемая дневная норма составляет около 20 граммов. И если её не превышать, ни о каких зашкаливающих показателях холестерина и угрозе атеросклероза не будет идти речь.