Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг. Виноград — 300 г. Чеснок — 2 зубчика. Укроп — несколько веточек. Лавровый лист — 2 шт. Перец чёрный горошком — 5 шт.
Для маринада: Вода — 1 л. Соль — 1 ст. ложка. Сахар — 2 ст. ложки. Уксус столовый 9 % — 1 ч. ложка на литровую банку.
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты: помойте помидоры и виноград, очистите чеснок. Простерилизуйте банки и крышки.
2. На дно каждой банки положите укроп, лавровый лист и перец горошком. Затем уложите в банки помидоры, чередуя их с виноградом.
3. Вскипятите воду, добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения. Залейте кипящим маринадом банки с помидорами и оставьте на 10–15 минут.
4. Слейте маринад обратно в кастрюлю, снова вскипятите и залейте банки. Добавьте уксус в каждую банку и закатайте. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.
5. Храните маринованные помидоры с виноградом в прохладном тёмном месте.
Эти маринованные помидоры станут отличной закуской или дополнением к основным блюдам. Они имеют яркий вкус и аромат благодаря сочетанию помидоров и винограда. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!