Батат, очень схож с картофелем, но отличается по сладости. Его еще называют сладким картофелем. Ведь он действительно сладковатого вкуса, что-то между картофелем и тыквой. Очень вкусный. Но на первый раз непривычный овощ.
Польза очень широка. Он укрепляет иммунитет, так как в составе витамин C. Витамин A очень нужен для нашим глазам и при регулярном поедании батата замечаешь, что уходит сухость глаз. Для профилактики памяти мозга рекомендуют кушать на регулярной основе. В составе очень большое количество клетчатки, что укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Как и практический любой продукт может вызывать вред нашему организму. Осторожнее кушать людям с сахарным диабетом, аллергией, подагрой, проблемах с почками и маленьким детям. Готовится он достаточно просто. Можно жарить, парить, варить, тушить. Смотри мое видео с рецептом с бататом. Я люблю готовить его в духовке и кушать с салатом или нарезанными овощами и зеленью. Он хорошо храниться в течении 1-2 недель в холодильнике.
Калори