Я помню, как лет десять назад увлеклась идеей "здорового питания". Гладкие страницы журналов с фотографиями красивых, сияющих людей, которые завтракают мюслями и гранолой на террасе с видом на море, действовали гипнотически. Конечно, я решила: всё, теперь и у меня будет так! Я заменила привычные бутерброды с колбасой на мюсли, добавила молочные каши по утрам — всё же полезно, так? Как же я ошибалась. Но давайте начнём сначала.
Начало пути
Мне исполнилось 55, и я вдруг почувствовала, что моё тело требует больше внимания. Появилась какая-то хроническая усталость, по утрам болели суставы, а вес стал медленно, но верно ползти вверх. Подруга Света, которой было чуть за 60, посоветовала обратиться к диетологу.
– Лена, ты только не думай, что я к тебе с критикой, – она осторожно заглянула мне в глаза, – но может, тебе пора пересмотреть свои завтраки?
– В смысле пересмотреть? – удивилась я. – Я же питаюсь правильно! Мюсли, йогурт, овсянка на воде. Разве это не то, что надо?
Света вздохнула и покачала головой:
– Видишь ли, то, что хорошо в 30 лет, может быть не таким полезным в 55. Организм меняется. Вот и мы должны меняться вместе с ним.
Её слова зацепили. Я, как человек с высшим образованием и склонностью к аналитике, не могла просто так игнорировать совет. Поэтому в тот же день записалась к диетологу. И вот тут началась настоящая "революция" в моей голове.
Диагноз: «Нездоровое здоровое питание»
На приёме у диетолога я была уверена, что всё, что нужно — это немного подкрутить настройки. Ну, может, добавить каких-то витаминов, побольше зелени. Но всё оказалось гораздо сложнее.
– Ваше питание перегружено углеводами, – заявил доктор, пролистав мой пищевой дневник. – И многие из этих продуктов вам вредны, особенно в вашем возрасте.
– Но... но это же "здоровое питание", – начала я, чувствуя, как мои убеждения начинают рушиться, как карточный домик.
– Да, но что считалось полезным десять лет назад, сегодня пересматривается. Вот ваши мюсли и молочные каши — они содержат сахар и быстроусвояемые углеводы, которые поднимают уровень глюкозы в крови. С возрастом метаболизм замедляется, и такие продукты откладываются в жир. И суставы болят оттого, что вы едите слишком много молочки.
Я просто сидела в шоке. В голове крутилась мысль: «Как это так? Я же старалась, следила за собой, а тут такое».
9 продуктов на завтрак вредящие организму после 55 лет
Доктор выписал список продуктов, которые я регулярно ела, но которые, оказывается, вредили моему организму. И вот что было в этом списке:
Продукт 9 – мюсли и гранола
Их я любила за «полезные» злаки и орехи. Оказалось, что в них содержится куча сахара и насыщенных жиров. Они быстро повышают уровень сахара в крови, что совсем не полезно, особенно для женщин после 55.
Продукт 8 – йогурт с добавками
Я всегда думала, что йогурт – это круто. Но доктор пояснил, что йогурты с фруктами или «здоровыми» добавками напичканы сахаром и консервантами. «Лучше греческий йогурт», – сказал он. Ну, честно говоря, я этот греческий йогурт терпеть не могла.
Продукт 7 – овсянка на молоке
Вот это было настоящее удивление! Моя утренняя овсянка, которую я так любила и которую варила на молоке, оказалась не такой уж безобидной. Оказывается, с возрастом молочные продукты могут вызывать воспаление, а овсянка с молоком перегружает ЖКТ.
Продукт 6 – сырники и запеканки
Моя слабость. Любила делать запеканку с творогом и изюмом, думая, что это «полезная» сладость. Оказалось, что это блюдо – просто сахарная бомба для моего организма. Жаль.
Продукт 5 – свежевыжатые соки
«Это же витамины», – скажете вы. А вот и нет. Соки содержат огромное количество фруктозы, которая быстро всасывается в кровь и даёт нагрузку на поджелудочную железу. Особенно опасно это для людей с предрасположенностью к диабету.
Продукт 4 – цельнозерновой хлеб
«Полезные углеводы», – думала я. Но доктор пояснил, что даже цельнозерновой хлеб – это всё равно углеводы, которые превращаются в сахар. А сахар для меня после 55 – это враг номер один.
Продукт 3 – омлет с колбасой
Ну тут я даже не удивилась. Колбаса, как оказалось, – это солевой удар для моего организма. Плюс насыщенные жиры. Приятного аппетита, Лена.
Продукт 2 – сливочное масло
Этот пункт убил все мои надежды на вкусный завтрак. Молочные жиры откладываются в сосудах и приводят к атеросклерозу. Прощай, любимый бутерброд со сливочным маслом.
Продукт 1 – кофе с сахаром и сливками
Этот пункт был последним гвоздём в крышку моего привычного завтрака. «Кофе с молоком тормозит всасывание железа, а сахар – это быстрые углеводы», – пояснил врач.
Диалоги, которые перевернули всё
Когда я вернулась домой, мне было грустно. За столом завязался разговор с мужем.
– Ну что там тебе сказали? – спросил он, откусывая бутерброд.
– Всё, что я ела до этого, оказалось вредным, – грустно ответила я.
– Ты шутишь? – муж поднял брови. – А твои мюсли? Ты же их обожала!
– Теперь обожать буду что-то другое, – вздохнула я. – А ты, кстати, задумайся. Тебе же тоже уже за 55. Хоть и не признаёшь это!
Мы оба засмеялись, но в глубине души я знала: предстоит серьёзная перестройка. Но шутить было не время – время было действовать.
Новое утро — новые привычки
На следующий день я решительно встала перед зеркалом и дала себе обещание – я изменю свой завтрак. По совету доктора, я составила новый рацион.
- Зелёный чай вместо кофе. Он бодрит не хуже, а главное — не даёт такой нагрузки на сердце.
- Яйца вкрутую – источник белка, без лишних жиров. Приятно осознавать, что я могу их есть без угрызений совести.
- Овощи на завтрак – я долго думала, что это странно. Но потом попробовала: огурцы, помидоры, зелень. Лёгкий, свежий завтрак, который даёт энергию и не перегружает.
- Чиа-пудинг с ягодами – идеально подходит для тех, кто любит сладкое. Это полезные жиры, клетчатка и антиоксиданты.
- Творог с зеленью – вот это мой новый фаворит. Легко, вкусно, а главное – полезно.
- Орехи и семена – добавляю их в салаты или просто ем отдельно. Полезные жиры – это ключ к хорошему самочувствию.
- Кисломолочные продукты – кефир или йогурт без сахара. Отличный способ поддерживать микрофлору кишечника.
- Авокадо на тосте – авокадо содержит полезные жиры, которые нужны организму. А если положить его на цельнозерновой хлеб – получаешь отличный перекус.
- Овсянка на воде – ну, без неё никуда. Только теперь я ем её без молока и сахара.
Загубила своё здоровье полезным питанием
Моя жизнь изменилась кардинально после этих перемен. Да, сначала было трудно — отказаться от привычек всегда сложно. Но со временем я поняла, что моё здоровье зависит только от меня. И питание — это ключевой момент в заботе о себе.
Важно к прочтению
Данная статья написана сугубо в ознакомительных целях. Текст не может заменить посещение врача, назначить лечение и поставить диагноз. Если вы заметили ухудшение в самочувствии – обратитесь к доктору. Не лечитесь дома самостоятельно. Берегите свой организм!
Если у вас остались вопросы – напишите в комментариях.