Рецептов засолки арбузов на зиму:
1. Простая засолка арбузов
Ингредиенты:
- Арбуз, нарезанный кубиками
- Соль (6-7 ст.л. на 1 кг арбуза)
- Вода
Приготовление:
1. Нарежьте арбуз кубиками размером 2-3 см.
2. Уложите кубики арбуза в емкость, пересыпая каждый слой солью.
3. Залейте все водой так, чтобы арбуз был полностью погружен.
4. Накройте емкость крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3-4 дня.
5. Перенесите в прохладное место (погреб, холодильник) и храните до зимы.
2. Засолка арбуза с пряностями
Ингредиенты:
- Арбуз, нарезанный кубиками
- Соль (6-7 ст.л. на 1 кг арбуза)
- Вода
- Лавровый лист, душистый перец, гвоздика (по вкусу)
Приготовление:
1. Нарежьте арбуз кубиками и сложите в емкость.
2. Добавьте пряности: лавровый лист, душистый перец, гвоздику.
3. Пересыпьте арбуз солью и залейте водой.
4. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3-4 дня.
5. Перенесите в прохладное место и храните до зимы.
3. Засолка арбуза с уксусом
Ингредиенты:
- Арбуз, нарезанный кубиками
- Соль (6-7 ст.л. на 1 кг арбуза)
- Вода
- Уксус яблочный (1 стакан на 1 кг арбуза)
Приготовление:
1. Нарежьте арбуз кубиками и сложите в емкость.
2. Посолите кубики арбуза и добавьте уксус.
3. Залейте водой так, чтобы арбуз был полностью погружен.
4. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 3-4 дня.
5. Перенесите в прохладное место и храните до зимы.
Перед употреблением засоленный арбуз рекомендуется промыть.