У этого растения множество названий. Рисом его стали называть в России только в конце XIX века. Кто же завёз рис в Россию и когда он вообще появился?
9000 лет назад
Именно тогда впервые культивировали дикий рис Oryza rufipogon в Китае. Ещё одна версия, что культура риса появилась на заре земледелия примерно одновременно в Индии, Китае и Индокитае.
При помощи специальных ножей добывали рис в Китае: стебель срезали и потом выколачивали из колосков зёрна, отбирая самые чистые. Найденные каменные орудия труда датируются VII-VIII веками до н.э.
При Петре I впервые появился рис в России, в середине XVIII века. Его завезли из Голландии. Сначала его выращивали на небольших участках на Кубани, а потом и в окрестностях города Сорочинска в Оренбургской области.
КСТАТИ
Именно поэтому его называли сорочинским пшеном, а вот сарацинским зерном, когда хотели обозначить, что рис завезли из арабских стран.
В наше время:
Рис — лидер по объему потребления в мире
5 кг — именно столько приходится риса на человека в год в России
Австралия, Египет и Турция — именно здесь самая большая урожайность рис
Китай, Индия, Индонезия — лидеры по потреблению риса в мире