Сегодня убирали с грядок овощи - морковь и свёклу.
Я рассказываю жене, мол, много лет назад еще при СССР, когда я был маленький, нам в детском саду давали морковь.
- Выстраивали всех в шеренгу и каждому выдавали морковку. Причем самой крутой считалась "желтая морковка", так как она встречалась редко. А сейчас у вас такое есть?
- Будут они сейчас есть морковку! Они даже яблокам не рады. И те предпочитают без кожуры. Их сейчас ничем не удивишь.
А ведь сейчас сложно представить современного ребенка, чтобы он во время своих детских игр на улице побежал в огород, вырвал там морковку, обмыл ее в бочке с водой и побежал дальше играть.
У нас такое было.
- И нам сорви! - кричат друзья.
Нормально казалось. Морковь - сладкая. А если сладко, то это уже хорошо. И пусть немного на зубах скрипит земля.
Пошли купаться - нарвали с собой огурцов. Огурцы даже мыть не нужно. Просто об штаны поелозил и всё. Если есть какая-то бактерия или микроб, то они не выдерживали и самостоятельно покидали огурец. Между прочим, огурец, пролежавший в кармане, самоочищался.
Да и ладно. Наши деды и прадеды были бы только рады за правнуков, что у них нет проблем с едой. Причем с такой едой, которая нашим дедам и прадедам даже не снилась.
Вот чем сегодня можно удивить человека в гастрономическом плане?
Кое-чем, конечно, можно. Но это если начать размышлять "на богатом языке". Всё то, что продается в обычном продуктовом супермаркете, в среднем каждый может купить. Если захочет.
Или вот еще
В детстве мы жарили так называемые "печенки" из картошки. Там всё просто - нарезал мытую картошку пластиками, посолил, разложил на печную плиту. Прожарил с двух сторон - можно есть.
Когда по телевизору стали крутить рекламу чипсов, то мы быстро сообразили, что может стать теми "мажорами" из телевизора, которые могут себе позволить чипсы. А всего-то нужно было делать пластики из картошки очень тонкими. Они и подсушивались, и поджаривались, и издавали хрустящий звук как в рекламе.
Ну, а картошка, печеная в углях - это классика.
Вроде бы интересно, но вот есть ее не очень удобно. Горячая, в середине чуть твердоватая, кожура черная. В итоге весь измажешься, обожжешь язык, но вроде как довольный - поел в полевых условиях. Только попить бы чего.
Как раз в начале 90-х по ТВ стали показывать диснеевские мультики. Я лет до двадцати пяти был уверен, что в этих мультиках жарят хлеб на палочках. А вот и нет - это маршмеллоу. А мы жарили хлеб на палочках и удивлялись, что не выглядит также вкусно, как в мультфильмах.
Тут в начале сентября решил я организовать дома шашлыки. Обычно я их готовлю раз в год (максимум - два). Повод придумал - окончание картофельных работ.
Мы пожарили не только мясо, но и нарезали пластиками картошку, чтобы и ее пожарить на решетках.
А потом младший ребенок сам предложил:
- Давайте еще в углях картошку запечем.
- А ты будешь ее есть?
- Буду!
Бросили в угли три картошины. Испекли. Действительно, стал есть.
- Вкусно? - спрашиваю я.
- Вкусно! - отвечает он. - Бери тоже.
- Я не хочу.
И на самом деле не хочу.
Вот как так? Имею возможность, но не имею желания.
И в огород не пойду, чтобы сорвать там морковку просто так. Если рву, то только с целью приготовления чего-то там.
Даже мимо огурцов на грядке стал проходить более равнодушно.
Неужели тоже стал как современные дети, которых ничем не удивишь?
Вполне возможно. Я так-то всё ем. Но что-то мне нравится больше, а что-то меньше. Так зачем готовить то, что нравится меньше?
В детстве нравился "детский бутерброд". Это когда на кусок хлеба намазывался тонкий слой масла, а сверху всё обильно посыпалось сахаром. Этот бутерброд остался где-то там в прошлом.
Или вот такой "коктейль" - в стакан с молоком засыпается ложка сахара, перемешивается, а затем туда легким движением помещаются самые обычные сухари. И ложкой всё это ешь. А потом выпиваешь остатки сладкого молока.
Чуть позднее маркетологи придумали "кукурузные хлопья", которые также помещаются в молоко. Теперь они радость для детей.
Но всё меняется, всё возвращается. Наши пристрастия в еде также куда-нибудь выведут.
Если почитать (или посмотреть) различные теория и обоснования антропологов, то окажется, что от того, чем питалось общество в то или иное время, очень многое зависело. К примеру, одно племя из-за своего рациона могло перестать развиваться, а другое - наоборот, их развитие могло только ускориться.
Но тем, кто занимается изучением жизни много тысяч лет назад, нужно верить на слово.
- Вот так всё и было, - говорят они.
- Понятно, - говорим мы и забываем, что хотели что-то спросить.
Но тут не всё однозначно. Многие просто верят, что однажды ничего не было, а потом вдруг появилось. А кто-то вообще считает, что во всем виноваты инопланетяне.
Самое главное - нужно жить так, чтобы у всех было что покушать.
Но нет в мире баланса. Если кто-то "обжирается", то кто-то в этом случае недоедает.