Буду варить варенье и сок из тыквы одновременно.
1/4 часть тыквы на варенье,остальное на сок. Тыква где то 5кг.
Вот такая тыква,смотрите.
Засыплю её сахарным песком и оставлю на 2 часа ,пусть впитывает .
Из оставшейся 3/4 частей нарежу .залью водой и поставлю на газ варить сок.
Всё в процессе приготовления,друзья.
Самое трудное ,для меня -это нарезать тыкву. Она достаточно жёсткая и большая,но у меня есть помощник. Эту трудоёмкую работу делает он.
А уж нарезать на кусочки я и сама могу.
Если вы изволили заметить ,то варенье я варю в алюминиевой чашке,
лучше не пригорает! А вот сок варю в эмалированной кастрюле (6л).
Затем кручу в блендере и пропускаю через сито.Сюда же добавляю сахарный песок и лимон вместе с цедрой (нарезанный на кусочки).
Вот готовый (почти ) сок.
И почти одновременно с соком готовится варенье.После закипания ещё
30 минут варю варенье и 20 минут кипячу сок после блендера .
Вот и всё ! Вкусная и полезная еда готова.Ура!!!
варенье из тыквы.
сок из тыквы.
Осталось остудить и разлить по бутылкам или банкам. Если хотите закрыть на зиму,то банки и крышки стерилизуем. Как обычно.
Нет ,ну вы конечно представляете ,какая это вкуснотища!!!
6 (шесть) литров густого натурального(без ГМО) тыквенного сока
собственного производства.Жаль ,что вкус нельзя передать словами!
Сделала сегодня с утра
Но ! У кого желчекаменная болезнь ,помногу пить нельзя,не увлекайтесь.
Так как этот сок желчегонный.На его основе делают сироп Тыквеол называется.Мне в своё время он помог освободится от камней в жёлчном пузыре (рассосались) и операцию отменили. Но индивидуально.Пишу про себя. Советуйтесь с врачами.
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ.
Ставьте лайки. Пишите комментарии. Подписывайтесь на мой канал АУРА.
Здесь вы найдёте много интересных тем для себя.
Пока,пока.
читайте здесь.