Вчера разведали с подругой новый ресторан. Мы обе в последнее время увлеклись темой здорового питания и решили проверить, может ли полезное быть вкусным. Сегодня расскажу о нашем визите.
У «Sweet&Green» довольно оригинальная концепция — там подают комплексные салаты. В меню есть 18 готовых комбинаций, но при желании можно собрать и свою версию: выбрать ингредиенты, которые представлены перед посетителем, как в столовой. Обычно это несколько источников белка (курица, креветки, бобовые и т.п.), листовая зелень, сыр, яйца и другие овощи. Также в меню есть супы, каши, десерты и смузи, но основная фишка всё же в салатах. На сайте представлена полная информация о составе блюд и о калорийности.
Мой заказ.
Салат №5 с креветками (485 ккал) + свекольный смузи (160 ккал). Общая стоимость 1330 дин.
Впечатления.
Порция большая, но креветок прискорбно мало. Также они были в каком-то странном соусе, типа барбекю, и на мой взгляд, это не сочеталось с остальными ингредиентами. Вообще, один из главных минусов заведения — это отсутствие соусов к салатам и невозможность их выбрать. Я специально прощёлкала всё меню на сайте, и почти во всех салатах одна и та же заправка: оливковое масло + лимонный сок. Иногда встречается бальзамический уксус. Вот этот момент я бы доработала.
Смузи понравился. Десерт я попробовала у подруги, тоже был вкусный.
Сервис и интерьер.
Заведение работает по принципу самообслуживания, похоже на столовую. В одном углу выбираешь салат, в другом можно взять напиток и десерт. Подносы нужно относить на стойку у кухни.
При этом зал со столами выглядит довольно мило и уютно, хоть и выполнен в минималистичном стиле. То есть, всё же не столовая с пластиковыми стульями, а современное городское кафе.
Девушки на кассе оказались немного уставшими. На вопрос, из чего смузи, махнули рукой в сторону меню (оно висело на стене с расшифровкой).
Вывод.
В целом, неплохое место, чтобы поесть, если вы придерживаетесь здорового образа жизни. Но это скорее вариант на каждый день, чтобы утолить голод, чем насладиться чем-то вкусненьким по особому случаю.
А в ваших городах есть подобные заведения?
Читайте также: