В эту субботу, 14 сентября, на городской эспланаде в Перми развернётся ярмарка местных производителей, фермеров и мастеров народных промыслов в рамках олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда».
На площади перед Заксобранием шеф-повар Илья Лазерсон, один из ведущих кулинаров России и президент коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, вместе с командой приготовит 2000 порций борща по-пермски. В основе этого уникального супа будут местные продукты, включая вяленую клюкву.
Каждый посетитель ярмарки сможет попробовать бесплатный борщ, приготовленный по семейному рецепту. Готовить начнут в 12:00, а уже в 13:00 борщ будет готов к дегустации.
