Это блюдо — отличная альтернатива жареной и варёной картошке. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом, если хотите внести разнообразие в меню. Вы получите невероятно нежное и ароматное блюдо, которое готовится без лишних хлопот.
Ингредиенты:
картофель — 1 кг;
лук — 2 шт.;
сливочное масло — 30 г;
молоко — 0,5 стакана;
соль, чёрный перец, сушёный чеснок по вкусу.
Приготовление:
Лук нарежьте произвольно и спассеруйте в небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут. Добавьте сушёный чеснок, перец, щепотку сахара и немного соли, обжарьте ещё 5 минут.
Картофель нарежьте тонкими пластинками. Выложите половину лука в форму, сверху положите половину картофеля, посолите и поперчите.
Выложите второй слой лука и картофеля. Добавьте соль, перец.
Сверху по желанию выложите кусочки сливочного масла. Залейте молоком (жидкость не должна покрывать верхний слой картофеля).
Запекайте примерно 1 час при температуре 180 градусов. Если верх быстро подрумянивается, переместите форму чуть ниже или накройте фольгой.
У вас получится сочный картофель с румяной корочкой. Лук практически растворится, придавая картофелю нежный вкус.
Ранее мы рассказали, как вкусно приготовить тушёную капусту.