Я думаю, многие понимают, что Грузия — это страна с невероятным количеством мясных блюд.
Это шашлыки, кебабы, всевозможные хинкали и множество других мясных блюд, которые я никогда в жизни не пробовала😂
И здесь возникает логичный вопрос:
А что есть в Грузии вегетарианцу?
Конечно, я не рассматриваю современные кафе, где есть всевозможные овощные боулы, смузи.
Таких кафе сейчас много, особенно в больших городах Грузии, и это не проблема😌
Но мы говорим о более локальной традиционной кухне Грузии.
Хочу с вами поделиться некоторыми блюдами национальной кухни, которые я попробовала, и которые могут подойти также в ваш рацион, если вы не употребляете мясные продукты.
Но стоит сказать, что у официантов и поваров стоит всегда переспрашивать состав, особенно такой скрытый продукт, как, допустим, яйца.
~~~
Есть и веганские варианты — лобио. Это красная фасоль, которая обычно подается в горшочке с соленьями😍
Также это:
♠️ Хачапури с сыром;
♠️ Хинкали с сыром и с картошкой;
♠️ Рулетик из баклажанов с грецкими орехами;
♠️ Греческий салат.
Если вы употребляете молочные продукты и сыры, то для вас, конечно, выбор будет больше.
Я обычно делаю упор просто на салаты: греческий или грузинский.
А также на рулетики из баклажанов с грецким орехом и на лобио.
—
Друзья, поделитесь, пробовали вы грузинскую кухню? Что вам больше всего запомнилось, понравилось, и что бы вы хотели снова попробовать?
p.s. все блюда есть на фото)