Жаркое с овощами — это блюдо, которое сочетает в себе мясо (обычно говядину, свинину или курицу) и разнообразные овощи (картофель, морковь, лук, перец, помидоры и другие). Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также питательностью.
Ингредиенты:
- 500 г мяса (говядина, свинина или курица);
- 800 г картофеля;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 сладкий перец;
- 2 помидора;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец, специи по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Овощи вымыть и очистить. Картофель нарезать крупными кубиками, морковь — соломкой, лук — полукольцами, перец — полосками, помидоры — кубиками.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить мясо на среднем огне до золотистой корочки. Добавить к мясу лук и морковь, обжаривать ещё 5 минут. Затем добавить картофель, перец и помидоры, перемешать.
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-30 минут, до готовности картофеля. Чеснок измельчить и добавить к блюду за 5 минут до готовности. Готовое жаркое посыпать зеленью и подавать горячим.
Жаркое с овощами — это отличный вариант для обеда или ужина. Оно порадует вас своим вкусом и ароматом, а также подарит ощущение сытости и энергии.
Приятного аппетита!