Изготовитель: "Brouwerij Van Den Bossche", Бельгия.
Вот что пишут про пиво на сайте пивоварни:
"Нефильтрованное, живое, утоляющее жажду пиво.
Pater Lieven wit - это пшеничное пиво на основе ячменного солода, пшеницы и овса. Своим светлым и мутноватым вдом оно обязано последним двум. Кориандр и апельсиновая цедра придают пиву приятный фруктовый вкус и утоляют жажду. Pater Lieven wit - это живое пшеничное пиво, которое содержит еще живые дрожжевые клетки. Это нефильтрованное пиво высокой степени ферментации с содержанием алкоголя 4,5% дображивает в бутылке."
Плотность: 12.5%.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, сахар, дрожжи, хмель, специи (кориандр), цедра апельсина. Пшеничный солод указать забыли...
Срок годности составляет два года. С даты розлива моей бутылки прошло 13.5 месяцев.
Пенка хоть не большая и не стойкая, но полностью раствориться не спешит. Аромат приятный: солодово-дрожжевой с выраженным оттенком кориандра и небольшим цитрусовым фоном. Мне такое нравится. Карбонизация высокая.
Кисло. Я такого не ожидал. Приятное впечатление от аромата, настраивающее на мягкий вкус добротного бельгийского витбира, сразу же смазалось. Вкус очень кислый. Солодовый. Цедра так сработала? Ну не знаю. Что-то ещё кроме этой кислоты из вкуса вычленить сложно; забивает весь вкус. Послевкусие сухое и кислое. Тут проявляется небольшой сладковатый привкус. Кориандр хоть слабо, но чувствуется. Опять таки, он не выражен и не зная, что именно искать, можно и не найти. Пиво лёгкое, но пьётся неспешно мелкими глоточками из-за специфического вкуса.
В целом же, после нескольких глотков кислинка во вкусе либо перестанет раздражать, либо нет. Опять таки она не химозная и в некоторой степени придаёт пиву те кислые нотки, которые встречаются в бельгийских кислых элях. Если рассматривать это пиво именно с точки зрения классического бельгийского бланша (в моём понимании) - весьма так себе. С другой стороны эта самая чрезмерная кислинка, так не любимая мною в витбирах, в данном случае придаёт напитку некий шарм.
Скорее понравилось, чем нет. Но в целом точно зайдёт не всем. Пиво на любителя.
Бутылку купил в сетевом "Перекрёстке" по небольшой скидке за 250 214 рублей.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!
